24/11/2010 黃昏時候, 我們跟爸爸匯合了, 便到 " 舊葡京" 的江戶日本料理 吃生日大餐, 由於細佬及爸爸是這裡常客, 加上預早通知了餐廳, 所以即使是較早的用餐時間 (6pm), 師傅福哥已經駐場了, 並且預留了壽司吧的位置給我們.
不得不說, 我對日本餐吃得嘴刁的毛病, 都是褔哥所害的, 次次皆由他親自安排訂貨, 菜式 及 上菜次序, 而且餐廳是逢星期二入貨的, 材料是由日本空運而來, 所以星期三就可以吃到最新鮮的食品. 褔哥的安排很周到的, 所以在這餐牌可以不用看了.
這是幾道算是前菜吧 !!
先有我最愛吃的沖繩小蕃茄, 配上酸酸甜甜的醋汁, 很開胃的.
再來是怪怪的魚精, 吃進口感覺奇怪, 跟我之前在大阪吃的河豚魚精有得一拼.
海膽刺身, 一吃便吃出是新鮮出品.
生牛肉刺身, 這個又是我 Encore 的菜式, 是當日臨時加上去的, 這生牛肉要配上舖在底的生洋蒽絲, 點上醬汁一口吃下的. 那生牛肉的脂肪比例偏高, 加上是冷藏再切片的, 所以放進口中便慢慢溶化, 那滋味立時散發於口腔之內, 非常的難忘, 我亦因而愛上了這道菜式.
魚生部份, 我們吃了生蠔, 三文魚 及 吞拿魚腩 (Toro), 我本身卻不太喜好吃吞拿魚刺身的, 至於這個燒魚腩壽司, 則是為不太愛吃生食的媽媽而設.
重點來了, 褔哥特別訂了一個魚骹給我們做三吃, 分別有這個膠質很重的炆煮方法, 一個鹽燒魚下咢 及 另一道忘了拍照但份量十足的汁煮法.
哈哈, 吃開有癮的, 見到旁邊有鐵板橈, 立時追加了(2 味) 燒薄牛肉卷, 到這刻我已經飽得不得了啦 ~~
細心的褔哥知道這是我跟爸爸的生日, 特別從酒店的 cake shop 送了這個 blueberry cheese cake 給我們. 外表看似平平無奇, 卻是我吃過覺得最好吃的 cheese cake, 這次旅程在 HK 所吃到的, 都無一及得上這個實實在在, 賣相普通, 卻芝味濃郁的 cheese cake, 葡京果然是葡京 !!!
先旨聲明, 不是問我這張脹單的價錢, 那是你不會想知道, 我亦不會透露的 ... ...
大餐後的活動, 是去欣賞在港掀起一片熱潮的 "水舞間", 我想我最有興趣的原因是這劇目以水為題吧 ?!
這是一套以愛情故事為骨幹, 中間夾集雜技, 花式跳水表演, 再配上大型音樂 及 燈光效果. 整體是蠻有新意的, 可惜故事老套, 没有太多高潮起伏, 因此售以高逹 HK$ 880, 定價未免有點過高了.
P.S. 坐在前方的觀眾, 是必定會濕身的, 請有心理準備 !
當晚下榻於威尼斯人度假村, 雖然房間整體不俗, 房間及沿身面積大, 而且床舖十分的舒適, 竟然令早起的媽媽跟我同樣皆睡過頭了. 可惜那必經賭場的設計還真令人頭痛, 經過之時皆是污煙瘴氣, 煙味濃烈, 而且有大量旅行團在大酒店大堂觀光, 真的没有絲毫高 級酒店的氣派 ....
留言 (14)
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大山明美 ·
真的非常豊富, 尤其是牛肉さしみ和トロ, 光是看相片也会令人唾涎三尺...
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我自己睇番相都.... 流晒口水.
cooking lover ·
補祝返你生日快樂 依餐日本野睇見我好想食流晒口水喇
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多謝多謝.
唔夠睇你的 BLOG 而令我日日都流晒口水 ...
Gael ·
咦，睇唔到食物相喎？
Gael ·
噢，看到了，真係好鬼豪呀~~~~~~
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但真係好鬼正架, 美味非常. 一餐抵我年半身處國外的食癮呀.
白羊 ·
本來想一試葡京日本菜嘛，但你說不要問價錢 .....
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又唔係喎, 佢都有合理價格架, 因為我地係由師傅發板, 先得出個貴價來.
fatfatlung2003 ·
牛肉好味。
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真係唔錯架, 尤其那生牛肉刺身.
Dull ·
嘩~~ 海胆同 toro 睇落好正呀~~ 呢間嘢貴唔貴呀?? 我下毎用都會去澳門呀~~ 如果唔太貴的話, 我都好想去試下呀!!
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其實係貴架, 如果要吃到我們這餐的 off menu 食品, 則要有非常大的心理準備, 但真係物有所值的 !!
petite poupee ·
I were in HK and Macau at this time last year! also for my Dad' sbirthday!! we were staying at Hyatt !!