Gnocchi with Pancetta & Tomato

哈 ! 上次為了整 Gnocchi, 搞到一枱一地都係麵粉, 行過 supermarket 見到, 一包兩餐份量才賣 80p, 那就不要再麻煩自己了 !!

這是我的簡單午餐, 煮一煮, 炒一炒便可以吃了, 很方便的.

材料:

Gnocchi	250g
Pancetta cubes	80g
車厘茄	10 粒 (切半)
Garlic	2 粒 (切碎)
Fresh Basil	3 小束 (切碎)
Grated Cheese	少許
Black pepper	少許

1. 將 Gnocchi 跟據包裝上的說明煮熟, 即在滾水中煮幾分鐘, 再將水隔去.

2. 燒熱平底鑊, 放入 pancetta 煎香至金黃 (唔洗落油, pancetta 會出油), 期間加入蒜蓉一起炒.

3. 放入開邊車厘茄略炒, 倒入 Gnocchi, 再放 Basil 碎, 炒勻便可以上碟. 喜歡蕃茄 "林" 身一點的, 可以炒長時間一點.

4. 上碟後洒上 grated cheese 及 black pepper, 便可以享用.

Weekend 買了這個一直想試的甜品跟朋友們分享 (3.99 pounds), 外表的確很吸引架, 不過吃上去, 真的覺得很甜很  heavy, 只是 100g 的份就有 350kcal, 一個星期下去, 足足可以肥 2 磅, 我還是 stick with my yoghurt 好了 ~