這一年的網誌, 二月以潛水遊記為主, 三月則被食譜及滑雪之旅佔據了, 作為三月最後一篇, 就以美食作結吧 !!
食譜不再重覆去寫了, 是源自通少的 清湯牛腩製法, 而在之前一篇 "清湯牛腩 Stewed Beef Brisket in Soup" 亦曾經介紹過了.
我無意中在唐人店, 見到有售一包包的雪藏牛根腩, 700g 賣 3.50pounds, 相錢還頗為合理, 包裝亦很不俗, 便買來試煮吧 !!
這晚用湯底來煮了河粉 及 白菜, 弄出一碗似模似樣的清湯牛腩河. 最欣賞是牛腩肉質真不錯呀, 不會"過鞋" or "咬不開" 的, 甚至要比我在英式 supermarket 買來的大大件牛腩還要嫰滑呢 ~
"" " 好了 ! 四月將要到來, 這個月的 theme 係咩好呢 ?! ?! ?!
留言 (8)
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Pandos ·
四月講櫻花啦!
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你咁講, 先醒起仲未有機會去影呀 !!!
cooking lover ·
咁四月係咩主題呀
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等下啦, 等下啦 ~
大山明美 ·
難道魚到 "復活島" 尋 "復活蛋" 嗎? 明美猜.. 該会是 "桜花" 吧! 印象中.. 前幾篇網誌曾提及過, 是嗎?
~ 魚 ~ · · 回覆 大山明美
我仲未有機會去影相呀 ... 不過.... 呢個月真係會講同櫻花相關的地方 ~
Oh!tria ·
都係食食食好.
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咁今個月你咪唔係好o岩你囉 !? 我回歸去寫遊記 ~