2011 台東放空之旅 – Day 2 Part 2 台東市中央市場

DAY 2 朝早, 我跟著民宿老闆來到台東市, 就是為了要買 PASA 廚房用到的煮食材料. 這日老闆就帶著我跟另一位同樣來自 HK 的換宿女生阿彤, 來到台東市的中央市場大搜購.

在台東住了幾天, 最大的見識是本地食材之新鮮 !! 台灣是一個很自給自足的國家, 大部份食材都是自家出產, 尤其以台東這區, 就更是以出產稻米, 野菜, 釋迦  以及 海鮮為主. 不知為何, 我只走訪到各國的地道市場, 便會十分興奮, 即使今次也不例外 ... ...

走入中央市場之前, 不妨到外圍蹓躂一下, 有很多零星的小地攤, 賣的只是寥寥數種食品, 卻是檔主的自家出品, 有興趣記得去見識見識一下, 他們都很友善的, 至於溝通方便 ... 國語不行便用上身體語言吧 !

老闆要買鮮肉, 所以我們的第一站, 就是肉檔群. 最令我留意到的, 不是那一串串 HK 不常見的鮮肉腸, 而是肉檔旁來了的兩隻聖誕 Look 狗狗 ! 可愛精靈的牠們, 立即成為在場焦點, 人人爭著與牠們來個合照 ~

雜貨店的外表跟 HK 的很相像, 內裡所售賣的食品卻可以大不同, 當中尤以那一盆盆的貝類生物最古怪, 原來那是不同種類的蝸牛, 有的經洗刷過, 所以白白淨, 另外黑漆漆的則是没有洗過的. 老闆說兩者的處理手法各有不同, 我卻没有去深究了 ... ... 反正我是不會去煮牠們的了 !

海產檔口賣的東西則是大同小異, 古怪的是其包裝手法. 那一排排眼凸凸的魚頭, 被人頭尾綑綁在一起的 U 字魚, 以及 不停噴著泡泡的串串蟹, 都是那麼古怪的 presentation ~

來到台東市, 記得逛逛那些本地菜檔, 估計會見到很多不同的蔬菜, 卻叫不出其名字, 全因台東盛產野菜 ~

野菜是指在山野間自然生長, 很粗生卻可以食用的植物, 最初是原住民的傳統食物, 如今卻多了人去認識, 便慢慢變得普及些. 放眼所見, 有好些是我們在 HK 也有在食用的蔬菜, 有些名字卻是完全未聽聞過.

想買野菜, 台東的另一個市場是最好的場地, 很多農家女都會帶著採到的野菜到那兒擺賣, 我遲些再作介紹 !

中央市場也有熟食部份, 相一的還是全素食來的, 專門被隔開了, 那就不怕被其他葷食 contaminated !

另一邊的是粉麵 / 便當之類的, 在這裡我們隨便買到的米麻糬, 也是軟糯好吃的, 本地人也有自己的幸福事哦  ~

原住民很懂吃野菜, 對海產卻不怎麼在行, 喜歡將魚醃過才吃, 在市場內的那些雜貨店, 也可以到一箱一箱的醃魚, 很大一條的 !

這就是之前提到的台東特產 - 釋迦 !  亦即是我們的蕃鬼荔枝了, SIZE 可以是超級巨型的 ~

中央市場旁的其他商店 ~

逛過中央市場, 我跟老闆來到另一個令我雙眼發亮的地方, 售賣咖啡及沖泡咖啡用品的專門店.

這裡有各式咖啡儲存器皿, 咖啡杯, 磨豆機 ... etc, 當然還有經咖啡烘焙師所挑選的各國咖啡豆 !

不過, 我最後買走的, 是沖泡花草茶的材料 ~