重陽節, 無啦啦多了一日假 !
孝女要做的事, 月頭已做過了, 就不在這天往人群裡擠了, 反正遲些日子又會再去的了.
說實在的, 原以為隨著日子的過去, 我可以鬆容點去面對, 卻發現睹物還是會思人的 ... ...
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算了, 不再說些不開心的事了 !
重陽節那天, 相約了一聚好友來到我的廚房, 很久沒大搞私房菜的我, 又是時候宴客了 !!
十月時份, 没有好得過吃肥美的大閘蟹了!
雖然我自己不怎麼吃大閘蟹的, 但以此為名舉行一個飯局, 怕也可以滿足到朋友們的胃口了吧 ?!
一天前打電話去訂了大閘蟹, 訂單夠半蘿就免費送貨, 是親友每年都會幫襯的可靠蟹店. 來貨品質果然是有保證的, 朋友們吃過都讚好 ! 不過這店售價很穩定的, 即使今年大閘蟹傳聞大豐收, 也不見價格有回落的情況.
榮信行 Openrice Review : http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=26736
供一圍十三人享用的十道菜, 花了我兩個小時去街市入貨, 得到以下一大堆材料 !
幸好煮食有家中"姐姐" 及朋友們的出手幫忙, 十道菜順利完成 ~
最先送到飯桌的幾道菜 !
要吃, 當然先吃第一道菜, 是日主角 - 大閘蟹啦 ~
特地買了新鮮紫蘇葉去蒸蟹的呢 !
這是從 T&P 偷師的 五香檸檬雞, 以往在英國都煮過, 回港後第一次煮 !
可惜, 又一次讓雞皮黏到錫紙, 變成破皮雞了 !!
家中姐姐的名物 - 蓮藕餅 !
上次新加坡朋友送過我的咖喱蟹醬料包, 煮過一次後, 這道菜便成了家中不時會出現的菜色, 但重點在要買到又新鮮又好肉的巨型肉蟹 !
南乳羅漢齋, 是我婆婆最拿手的年初一齋菜, 後來則是媽媽學了, 再傳到我這個長年留在國外的人身上, 這天我跟 "姐姐" 一起試著做出 "那種" 味道.
没有騙好友們的, 這齋菜隔了夜是更入味, 更好吃的 !
好友的出品, 青出於藍的煎蝦餅, 那彈牙程度有 99 分, 怕她這期怨氣也不少吧 ?! 呵呵 ~
鹽煮大蜆, 快, 靚, 正 ! 講求鮮味, 但有時候買到好材料, 倒要靠點運氣 ~
炆冬菇生菜- 純粹多道菜, 平衡一下 !
我的糖水是 腐竹雪耳旦花糖水, 這盒則是明美帶來的, 好吃呀 !
我的契女越來越精靈, 也越來越頑皮了 ~
留言 (4)
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大山明美 ·
当晩端出来的 "南乳羅漢齋" 不是給大家看的麼? 魚説過: 2 天後才能吃出味道, haha :) 謝謝当晩的款待 :)
~ 魚 ~ · · 回覆 大山明美
哈哈, 那是不是很有觀賞價值呢 ?!
Mark Leung ·
異常吸引
~ 魚 ~ · · 回覆 Mark Leung
難得好友們相聚, 當然要出手了 !