進入了我的生日月, 又有藉口跟朋友們一同去大吃大喝了 !
今次選來位於 InterContinenta, Hong Kong 內的 SPOON by Alain Ducasse.
本來我們可是滿心期待的, 皆因之前試過 Nobu 的菜式, 有著很高的水準, 可惜這邊的西餐部嘛 … …
先說餐廳環境, 那是没有投訴的了, 有著維港夜景作 Background, 還可以邊吃邊欣賞著幻彩詠香江, 實在是很不錯的.
不過說到服務嘛, 作為一家酒店的餐廳, 這晚 serve 我們的男侍應真的完全不行. 全晚他都没有怎麼留意我們的飲食進度, 亦不見有什麼招呼, 剛坐下不久他便拿著 Drink list 過來, 未有機會一看的我們, 打算先點了 sparkling water 才再細看 drink list, 結果他連 drink list 都拿走了, 直到後期我們主動要求, 才有機會再看到這本 drink list.
再來, 全晚都是我們主動召喚, 才得到 Menu, 點菜, 甜品 menu, 飲品, 甚至甜品時間好友那杯咖啡, 都要在催促下才送到枱上, 實在有感被冷待, 完全不及格, 令人完全没有衝動再回來.
SPOON by Alain Ducasse, InterContinental Hong Kong Website : http://hongkong-ic.intercontinental.com/dining/spoon.php
SPOON by Alain Ducasse Openrice Review : http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=10480
飲品方便, 我們點了没有酒精的飲品, 我的那杯 Refreshing Guava 倒不錯, 味道很清新香甜, 可惜好友那杯咳藥水飲品卻完全不行, 她整杯只喝了一口便放下了. 至於另一杯有酒精的 Spoon HK, 則被評為不過不失, 味似加了Vodka 的 choya 梅酒喎 !
餐前小吃, Puff & Pastries 很好吃, 真的 ! 那味道很突出, 是整晚最驚喜的.
再來是 Deep-fried Frog Leg with Lemongrass, Ginger flavoured Frog Leg Consomme
頭盤點了這裡的名菜 : Rock Lobster Salad & Steamed Duck Fois Gras.
兩道頭盤都不錯 ! 龍蝦肉很彈牙, 鮮味.
最欣賞是那鴨肝, 蒸出來都很甘香 ! 我們是兩人分一份, 分量剛剛好, 不會過份油膩.
主菜所點的都是侍應的推介.
那牛柳無可否認是美味的, 肉質非常好, 可惜味道未見突出.
鴨胸是半熟的, 皮香肉嫩, 醬汁也不錯, 可惜配菜是我所不喜的紅菜頭 !
至於那龍蝦, 我没有吃, 不知道如何評價.
甜品來了, 我們可是滿心期待的 …
每款的配搭都很有特色, 但味道就總是不夠突出.
反而那 Armagnac baba 帶著濃濃酒味, 配著那 vanilla cream 來吃, 味道更搶 !
我的生日旦糕 …
走時, 餐廳送我們的小禮物 – 3 款 Macaron ~
^3^
呵呵