由導遊帶領下, 我們衝入了本地菜市場, 看看會否找到些奇怪食材吧 !?
在 Fes Medina 內的菜市場, 就在一條長長的小巷內, 雖然人來人往的, 卻不見得淩亂亦不算污糟, 而且亦没傳出什麼怪味, 一個接著一個的攤檔還算擺放得很整齊, 所賣的食材五花八門, 還真有點大眼開界之感, 而且我看得出食物還真夠新鮮的, 我還是喜歡去街市呀 !!
獨售一物, 大大粒又飽滿的粟子, 菜市場內有售, 卻不多見本地食品中出現這食材喎 ?!
顏色很七彩繽紛呢 ?!
這些會是醃製好的 Olive 來, 本地人很喜愛作前菜來吃, 只是看看都覺開胃, 我平常不吃 Olive 的, 嫌其味道太重, 但在這兒試吃過幾次, 都覺得可以入口喎, 不知是否品種不同呢 !
相比起之前那攤檔, 這家就顯得單調得多了 !
哈哈, 看得出他是賣什麼的嗎 ?!
我想 HK 的街市不一定找到, 找到我想我們都不會買來吃吧 !! 不要單看那個花紋貝殼便以為是貝類海產, 其實是活生生在爬動的蝸牛來的, 密麻麻的在籃內, 其實還真的有點恐怖 !
掛駱駝頭, 那檔內又會賣什麼肉呢 ?!
其實咁鬼大個頭, 有冇人真係買番屋企煮架, or 純粹用作為生招牌呢 ?!
嫌駱駝頭太大, 那麼羊頭會否合適點呢 ?!
本地人真的很愛吃羊, 而且見過本地小店有一味叫炆羊頭, 就是將整個羊頭塞進一個小盅內燉, 到了客人點吃時, 才將整盅食品倒到碗內上菜, 可惜我本身已不太吃羊肉, 那就更不用說要吃羊頭了 !!!
完全無懼禽流感的威脅, 本地雞販在這種環境下殺雞的, 跟舊年代的香港街市很相似吧 ?! 哈哈, 很想說雞都住碌架床喎 …
Fes 在摩洛哥的內陸地區, 魚類全是由海邊城市運來的, 新鮮程度就當然有所不及, 就更不用說海產的種類了 … …
由牲口市場重回熟食品市場, 第一家見到的就是香料雜貨店 !
不時會見到售賣這種芝士的檔口, 一圈圈的就放在兒, 無庶無掩的, 又没有冷凍設備, 天氣不算熱都覺得不太好了, 再熱點我想怎會有人敢去買來吃呀 !? 不過我們可在其中一家酒店內吃過一次, 味道又真很不錯喎, 不過酒店主人曾說過要到可靠的店購買, 才可以放心食用的, 否則要有上肚下瀉的心理準備 !
又香又好味的酥油餅便是這樣人手烤製出來的, 不要小看這技術呀, 一個不小心 / 不留神, 不是烤焦了那塊酥油餅, 便是烤焦你的那對手 !
本地人三餐都吃的圓面包, 早餐塗牛油, 午餐及晚餐則夾 Tagine 來吃 !
本地小吃店, 又是賣那種很甜的杏仁味小吃 …
哎呀 !! 這家在酒店附近的小店, 專門售賣一種熱湯 – Garlic and butter bean soup, 大大的一碗湯配一份麵包, 才賣 4 Dh, 很多本地人都會在中午時光顧的, 酒店的住客亦向我們推介過, 可惜這天行程配合不到, 最終無緣一試, 很可惜呢 …
這是一家售賣乾果的商店, 看看門面便知是專門針對遊客多過賣給本地人的了, 不過還真是排得很整齊呀 !?
