係買節瓜的同日, 我仲買左細細舊豬頸肉, 雖然話細細舊, 都可以分多 5 份出黎喎.
第一次係唐人舖買 Frozen meat, 都唔知得唔得架, 同埋解凍時的生肉味真係好難受 !!
出黎個效果幾好, 我用左 生抽, 老抽, 魚露, 麻油, 糖, garlic, ginger, 香茅 同埋 辣椒仔 黎醃佢 ! 不過可能切得舊肉太厚, 中間唔夠入味, 同埋要焗好耐下, 埋尾用左麥芽糖掃面 !
相度我放左泰式辣醬, 但我發覺用番醃肉個 sauce 點黎食係夾 D 架 ~
係買節瓜的同日, 我仲買左細細舊豬頸肉, 雖然話細細舊, 都可以分多 5 份出黎喎.
第一次係唐人舖買 Frozen meat, 都唔知得唔得架, 同埋解凍時的生肉味真係好難受 !!
出黎個效果幾好, 我用左 生抽, 老抽, 魚露, 麻油, 糖, garlic, ginger, 香茅 同埋 辣椒仔 黎醃佢 ! 不過可能切得舊肉太厚, 中間唔夠入味, 同埋要焗好耐下, 埋尾用左麥芽糖掃面 !
相度我放左泰式辣醬, 但我發覺用番醃肉個 sauce 點黎食係夾 D 架 ~