秋天已經到左啦, 正值栗子當造之期 !!
上星期, 朋友的媽媽o係佢地家附近一個公園, Collect 到 1X kg 的栗子收鑊 !! 而我就毫不客氣咁拿左大約 1 kg 啦 ~ Haha !!
當日番到屋企, 我即刻洗一洗佢地, 劃個十字就拎去焗 !! 一小部份我帶左番公司請同事食. 另一部份, 我用左大半日時間剝殼去皮, 加糖同 Rum 整成栗子蓉, 再 mix with eggs, mascarpone 同 vanilla seeds 黎焗旦糕 !!
呢個旦糕係我一個朋友的生日旦糕黎架, 所以明明唔 match, 我都要用 Dark Chocolate 黎寫佢個名 !! (因為佢係唔食 Cream 架 !!!)
