今日口痕, 好想食d unhealthy foods, 所以決定又跟人地的食譜整個炸物 – 日式可樂餅. 其實唔知點解佢叫可樂餅, 可能係日文直譯啦, 我解釋俾人聽就話佢係: "日式炸薯菜餅".
做法跟番原食譜, 我只係改左少少野:
1. 我用 baking potato 黎整, 所以我係連皮一齊 mashed, (increase fibre intake ! haha, 職業病).
2. 我加左 tinned corn, 1 carrot, 1 brown & 1 purple onion, finely chopped to mix with mashed potato. (increase veggies intake – the best way to feed yr kids if they don't like veggie ! sorry, 又係職業病)
3. 我見炸粉上得幾實, 我又餓得有少少等不了, 所以冇雪佢就去炸啦 ! 真人表演手落滾油, 原來我都唔係咁怕熱油架喎 !
第一炸時已然想食左佢, 但炸 2 次的薯菜餅確實係硬身脆口 d 架喎, 我一口氣整左 12 個, 送禮自用都可以, 食時點的汁, 簡單得黎又真係幾惹味喎 ! 剩下的幾個, 本來打算雪左佢下次焗黎食, 但而家已經被人預訂晒啦 ~
