走了一轉 Lake District, 換來一包 7 隻冇掂過的香蕉, 如今香蕉們開始熟啦, 點可以一次過消滅佢地呢 ?! 就係用黎打 Smoothie 同 整旦糕啦 ~
今次呢用上健康版食譜, 出黎效果都唔錯喎 :
1. 唔用牛油用植物油 (即煮餸用的油) 100 ml
2. 代糖 80g (唔係隻隻代糖可以煮食 or 焗野架, 請睇清楚, 而且各牌子甜度亦唔同, 要自己就份量)
3. semi skimmed milk 50 ml
4. 旦 2 隻
5. 香蕉蓉 2 – 3 隻
6. Plain Flour 200 g
7. Baking Powder 2 tsp
8. Dark Chocolate 碎 隨意
焗爐預熱到 200 度.
由 1 開始逐樣加入 mixing bowl, 每加入一樣, 都用打旦器打勻, 直到加完 5. 至於 6 同埋 7 就要用篩過先加入 mixture, 拌勻就可以倒入模中準備羅去焗 !
鍾意的可以加點 dark chocolate 落旦糕, 我就通常最後先落, 仲要洒點於旦糕面, 先放入焗爐. 入爐焗 30 – 40 分鐘就可以了, 越細杯就用的時間越短, 臨尾用針試下啦.
本來想試整 winnie 樣, 點知焗板一入爐就彎曲, 完全唔成型, 急救下就將 mixture 移到焗杯中, 就係咁, 熱辣辣的健康版 "Cup" Cake 出現, 但好唔健康地, 我係配上半溶的雪糕吃掉的 … 呵呵 …
