在外國多年, 還是不太喜愛吃薯仔 (特別是很齋的那種), 可能是中學年代那個女童軍薯蓉的深遠影響, 不過我卻對這一道菜情有獨鍾, 時常煮來當配菜, 很簡單卻很美味 ~ 材料 : BB 薯 5 – 6 個, 煙三文魚 1 包, Sour cream 2 tablespoon, dill 少許, salt & pepper 適量. 1. 先將 BB 薯洗淨, 切件, 用水煮熟. BB 薯可以連皮吃的, 所以不用去皮,…
Mashed Potato with Smoked Salmon 煙三文魚薯蓉
在外國多年, 還是不太喜愛吃薯仔 (特別是很齋的那種), 可能是中學年代那個女童軍薯蓉的深遠影響, 不過我卻對這一道菜情有獨鍾, 時常煮來當配菜, 很簡單卻很美味 ~ 材料 : BB 薯 5 – 6 個, 煙三文魚 1 包, Sour cream 2 tablespoon, dill 少許, salt & pepper 適量. 1. 先將 BB 薯洗淨, 切件, 用水煮熟. BB 薯可以連皮吃的, 所以不用去皮,…