漂泊中的魚

Kungkungan Bay Resort 除了提供住宿 及 潛水配套外, Package 還包括了提供我們的一日三餐.

要知道離 Resort 最近的村落, 都要 10 – 15 mins 的車程才可到逹, 並且只是一個普通小漁村, 村內根本没有一家正式餐廳, 因此我們旳飲食可全靠 Resort 附設的 Restaurant, 幸好這裡的大廚絕對没有令我們失望, 真的一餐都没有 !!

在介紹食物之前, 先想講講我有多喜歡這餐廳的環境 ~ 我基本上每一餐都拒絕坐到室內, 而是坐到外邊那小陽台之上, 相1 就是最好的寫照, 我望著眼前那片清澈見底的大海, 被柔和的海風吹拂著, 耳聽著陣陣海浪聲, 享受著美味的本地菜式. 試過好幾次, 吃飽後的我就坐在那兒, 不知不覺的睡著了, 而且還睡得相當的好呢 ~~ 

Resort 的食材一律是本地貨源, 魚是每天新鮮由鄰近村落那批發漁市場運過來的, 我們在最後一天參加了 Local tour 而到訪過, 那容我稍後再詳細分享相片. 就連這兒的 Bacon, 都是自家煙燻而製成的, 一大朝早我們走入餐廳, 便會被傳來的陣陣香氣弄得胃口大開 !

早餐的選擇很多, 有西式的亦有印尼式的, 除了在 Day 1 慣性地點了西式早餐外, 我們之後三餐皆全是吃本地的印尼菜式, 不過以早餐來說, 印尼食品跟我們常吃到的差不多, 吃過加了荷包蛋的粥 (Bubur), 雞肉油麵 (Soto Ayam), 以及帶點甜的炒米粉 (Bihun Goreng).  

三餐的食品是全包了, 飲品卻是要另計的, 我們最常點上的是一大杯新鮮果汁, 才不過 Rp 20 000 (大約 US$ 2), 不過經過我們試味後, 只有木瓜汁 及 雜果汁兩款, 才是鮮榨果汁, 橙汁反而卻是濃縮樽裝版. 最奇怪的是這島上隨處可見的椰青, 卻賣 Rp 30 000 (US$ 3) 一個, 還要在早餐之時預先訂下, 下午 /  晩上才能喝到, 莫非下了訂才去樹上採摘 ?! 

至於午餐跟晚餐的 Menu 相似, 不過午餐多數不包括 Starter, 以下是我們常點的四樣頭盤, 當然首樣是不可少的 Chicken & Pork Satay, 跟著是本地版 Fish Chips 炸魚條, 炸 Vegetable Fritters (Perkedel Sayur) 以及 印尼式春卷 (Lumpia), 每一樣都好好味, 每一樣我們都有重點過 !

Main Course 來了, 我們點的全是本地菜式, 一貫東南亞食品的特色, 很著重香料的運用, 而這正正很合我的口味 !!

炸魚條沙律 – 味道不過不失, 就份量小了點, 只適合作午餐
印尼炒麵 Mei Goreng – 本地名菜, 好味 !
印尼炒飯 Nasi Goreng – 有炒飯, 一件炒雞 及 一隻荷包蛋, 相中欠了隻蛋, 但服務生隨後即補上.
之後幾道是用上雞肉 or 豬肉 or  魚, 有些是炒了, or Grilled,  then 再配上香料做成的 "咖喱 style" 的醬汁, 非常惹味兼好送飯架 !

總括黎講, 我很喜愛這餐廳煮出來的本地印尼食品呀 !!  

甜品則較為失色, 只有 Bread Pudding, 炸香蕉 及 果盤, 雖然炸香蕉做得不錯, 但最後我還是認為果盤勝出  !!