Gran’s banana pancake 亞嫲香蕉班戟 (朱古力版)

 

這篇網誌跟這個 Pancake 同樣的新鮮, 我才剛剛將之吃進肚子裡, 是日的 Sunday Brunch ! 之前看到 Blog 友 Samwei 的分享, 便已想動手做一份, 今個星期終於行動了. 

這個 "Gran's Banana Pancake", 想著香蕉跟朱古力應該很夾, 就加入 1tbsp coco powder, 將之變成了一個朱古力版, 出來效果不錯.

我本著慳得就慳的原則, 就連那 2 tsp 的 Olive oil 都省掉了, 煎起來尚可, 就是有點黏鍋, 如果是薄薄的 crepe 還好, 若是厚些的 Hotcake 則有點難度了.  

 

這個 Pancake, 洒上點 icing sugar 以及 配以大大粒又甜的 Strawberry (Tesco 呢期的 strawberry 真係超巨型, 顏色又鮮紅, 吃上去很甜的 !), 是一個又健康又好味的早餐. 

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