漂泊中的魚

最近家事繁重, 直到上星期才補能回細佬的生日大餐, 難得一家人相聚一起吃飯, 我選了家環境及食物質素都很好的餐廳 – Nobu, InterContinental Hong Kong.

只聽說過這家餐廳有多好, 卻是第一次到訪, 我們的坐位就在落地玻璃窗前, 眼前是那片陪著長大的維港夜景, 不得不說, 我走訪過很多不同的國家, 我還是認為眼前這遍夜景是最為美麗 …

於用餐期間, 看著一架巨型遊輪駛過維港, 想像一下自己若是遊輪上的乘客, 近距離看著兩岸城市夜景, 感覺會很震撼的吧 ~ 

Nobu, Hong Kong Website : http://www.noburestaurants.com/hong-kong/experience/introduction/

Nobu Intercontinental, Hong Kong Website : http://hongkong-ic.intercontinental.com/dining/nobu.php

Nobu Openrice Review : http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=16938

未開餐, 先喝酒, 這是爸爸的壞習慣, 一早入坐了的他, 獨個兒便點了一大瓶 Sake 及 餐前小吃, 還藉口是因為我們來遲了呢 !

不想費神點菜, 便試試這裡的兩個 Dinner Set : Spring Omakase – 菜式會用上這季最當造的靚食材 & Signature Tasting Dinner – 講得係 Signature, 就梗係全是本店名菜式, 這兩個 Dinner Set 同樣有八道菜, 份量雖然小小的, 不過一人吃還是可能會很飽.

我們每 set 點了一份, 每次都是一同上菜的, 服務生才剛介紹完, 我轉頭便搞亂了, 所以…. 算了吧 !

不過整體來說, 再算入價格, Signature Tasting Dinner Set 比較抵吃的.

頭四款都是冷盤, 不但好看, 還好吃, 那些食材味道配合得很好.

這是很出名的四道菜 : Rock Shrimp Tempura with Creamy Spicy Sauce / Grilled Seabass / Black Cod Saikyo Yaki / Grilled King Crab

Grilled Beef – (唔記得係咩牛了) / Beef Toban

Assorted Sushi x 2

Dessert : 我叫佢做 "citrus dessert ball" / Suntory Whisky Iced Cappuccino

四個人, 兩份餐當然唔夠, 媽媽比較喜歡傳統式的日菜, 因此點了 : Assorted Sashimi / Wagyu Beef & Foie Gras Gyoza / Octopus Carpaccio with Dried Miso / Grilled Yellowtail Collar / King Crab Tempura with Amazu Ponzu / Tempura Assortment / Inaniwa Udon (Hot)

散叫的食品, 同樣的美味, 相比起 Fusion 系列, 這些更合媽媽口味 !