Samwei 的出品, 我不時都會用作參考的, 今次受佢的 Figs & Blueberry Cake 影響, 又要自己焗番個 Figs & Cherry Cake !
這次我用了 Cherry, Figs & Glace Cherry 為主角. Cherry 先去核, 跟 Glace Cherry 一樣, 大部份切成四份, 留小部份一開二; Figs 則切成 8 – 10 片.
原食譜網址 : http://joyofbaking.com/CherryCake.html (注意 : 糖 & 牛油的份量真係要減, 尤其係糖份,落佢一半份量都夠甜呀 !)
其他用來整蛋糕的材料, 很簡單的做法, 没什麼難度.
將所有材料混合好, 再將切成粒的生果 (一開四那批) 混入蛋糕糊內, 最後將蛋糕面砌得靚靚的, 便可以放入焗爐.
200 度火力, 焗大約半小時即成 !
這就是出品, 賣相不錯吧 !?
待到暖暖的時候, 再配雪糕吃, 味道一流呀 !
