我們這天的第一站, 是一個位置頗為"山卡啦', 名為 Telouet 的地方. 這可算是往 Ouarzazate 路途上的分支, 其實並不順路, 我們可是特地花了個多小時車程, 在山路上顛簸了很久才到達的. 如今的 Telouet 看似是一個未開發的小鎮, 但請不要小看這個地方, 在 1953 年以前, 這可是通往沙漠的必經之地, 曾經個是非常繁華的中途站來的, 當時將這地帶旺起來的, 是 Marrakech 的當權者, 為法國政府賣力的 BerBer 族領袖 Glaoui 家族, 當時這家族掌管了由 Marrakech 到 Sahara 必經的收費通道 (Caravan Route), 可謂金錢與權力兩者皆擁有, Glaoui 更在其領地內先後興建了不少 Kasbah, 而我們這天將會參觀在 Telouet 本地的 Glaoui…
先旨說明, 這是一個半失敗品 !! 話說早排買左包薯仔, 整過薯蓉後尚餘大半包, 再不用掉半會發芽了, 所以想試整一下 Italian Gnocchi, 即係有點似湯丸的食品, 煮法卻如意粉 / 意大利雲吞般, 而且很飽肚的. 材料很簡單 : 薯仔, 麵粉, 鹽 及 黑椒 (有些食譜則會用上雞旦) 何以我說這是個半失敗品呢 ?! 由於份量比例出錯, 用去了整包麵粉都未能成結實麵團, 最後要放棄了 2/3 的麵團, 才勉強可以弄出一碗的薯仔球, 因此這個食譜的份量, 我就暫時不提供了, 等我再去鑽研一下吧 !! 1. 將薯仔煲熟, 隔去水, 待幾分鐘好讓更多水流走. 2. 將薯仔壓成薯蓉,…
很愛吃叉燒, 在英國買不到靚叉燒嘛 … 那自己焗好了 !! 這是上星期焗的作品, 偷懶不上麥芽糖, 令叉燒不夠"令"身, 不過醃過夜後還是很夠入味. 有了叉燒作存貨, 那就順道整了這三道很港式的菜 : 叉燒飯, 叉燒炒飯 及 叉燒炒旦. 我的叉燒飯 叉燒炒飯 – 配料都很豐富架 ! 最愛的叉燒炒但, 最衰冇買到韮黃 ~
這是早幾天在 ebay bid 回來的, 一向都想買卻遲遲未出手, 估不到找到這家網上玩具店只售 2.50 pounds, 比一向見到的 4 pounds 價位要便宜, 那就立即出手好了, 今天終於到郵局領取了他回來. 很喜歡他所持的推進器, 真係好鬼有型呀 !! Karen, 我買時只剩番一隻, 如果這家玩具店再番貨, 我會幫你買埋架 ~ ======================= 今年夏天原定的非洲義工之旅, 由於時間及金錢上都未能遷就到, 要放到下一年的計劃中了. 空下來的 2 星期假期, 準備來個上山 (滑雪) 下海 (潛水) 之旅, 現正尋找到 九/十 月份到 Red Sea 玩 Liveaborad…
上一篇提到我們天未亮便在吃早餐, 那 Day 2 的行程究竟是什麼呢 ?! 答案就是絕大多數遊人到摩洛哥, 都想去到訪一下的 "撒哈拉沙漠之旅" 了 !! 當初在計劃這段行程之時, 實在有很多想法 及 不少矛盾, 跟據很多 Blog 友的資料, 大部份都是參加了 Sahara Expedition 的三日兩夜之旅, 主打價錢相宜, 只需 950 Dh 便有交易 (跟 HK$ 950 差不多), 不過相對便是行程非常的趕急, 車程很長, 在 Marrakech 到 Sahara 之間很多景點都去不到, 而逗留在沙漠的時間, 亦只有由黃昏到第二天清早, 實在有點 "到此一遊" 之感,…
我們跟那位推著行李的本地人在 Medina 的小巷中左穿右插, 不知怎的就走到一處黑漆漆的死胡同, 當本地人敲著胡同中的其中一道大木門, 不久便有人來開門迎接, 而這就是我們第一晚所住的地方 – Dar Eliane. 當我們踏進 Riad 內時, 頓有一種別有同天的感覺, 真想不到只是一門之隔, 便將外邊的黑暗污穢除掉, 換內一屋的是光潔淨齊, 而且還怖置得很有特色呢. 果然是由 Traditional Moroccan House 翻新過來的, 四面有圍牆 (亦是房間所在), 樓高二層而且樓底很高, 中間有天井好讓天然光照射到屋內, 而樓房正中間則是庭園, 甚至加了個水泉 (那可是舊年代的水源所在呀 !) ~ 由於經過了的士司機 及 搬行李的本地人的收費經歷後, 我們已覺悟到這是個一切以"錢"掛帥的地方, 所以當酒店職員請我們到 Riad 的大堂坐下, 開口問我們要渴些什麼時, 我們跟那對 English couple 即時有點十五十六,…
在外國多年, 還是不太喜愛吃薯仔 (特別是很齋的那種), 可能是中學年代那個女童軍薯蓉的深遠影響, 不過我卻對這一道菜情有獨鍾, 時常煮來當配菜, 很簡單卻很美味 ~ 材料 : BB 薯 5 – 6 個, 煙三文魚 1 包, Sour cream 2 tablespoon, dill 少許, salt & pepper 適量. 1. 先將 BB 薯洗淨, 切件, 用水煮熟. BB 薯可以連皮吃的, 所以不用去皮,…
見到好友都開始將相片上載到 FB, 激發到我都要努力了, 那就正式開始我的摩洛哥之旅吧 !! 跟好友從 Manchester Airport 出發, 乘坐 Easyjet 的 budget flight, 一如之前所提及到, 1 月淡季來回 Marrakech 的機票才 90+ pounds, 確實是一個很好的價錢, 不過要乘坐 Easyjet, 便要預計到 不設劃位的混亂, 必然的 delay 及 不怎麼樣的 customer service, 有了這種心態到達機場, 應該可以較鬆容地面對各種情況, 看 ! 我們原定 1500 起飛的班機, 不是 delay 再 delay…
話口未完, 我就買了三日兩夜來回 Eurostar Package, 打算五月 Bank Holiday 到 Paris 一趟. 其實我曾到訪過 Paris 二次, 大部份景點都算是"看過"了. 不過, 這已是好幾年前之事了, 當時還只算是初級遊客, 總帶著 "到此一遊" 的心態, 這次則想去拍拍照, 嘆下 cafe, 找找美食, 道盡一個 Playmonil 迷的責任, 去看這個名為 "Il était une fois Playmobil" 的展覽. 原本想利用復活節那四天假期, 無奈太遲才決定, 朋友們未及去申請 Visa, 而我剛巧又有朋友到訪英國, 只好將旅程推遲至五月, 而復活節假期嘛, 我又會變身成本地導遊,…
來到第 35 篇, 亦是這個希臘小島之旅的最後一篇, 還真有點不捨得去結束它. 其中一個原因其實係 … 我寫完希臘篇, 便要開始去寫摩洛哥篇了, 而我只整理好了頭二天的照片, 這已是花了好幾個小時的成果了 !!! 不過我都要努力一下啦, 否則又會未寫完便再次出門了 !! 離開了 Kamari Beach, 開車北上經過 Exo Gonia 這個本地釀酒區, 在這可見到這座 Church of Agios Charalambos, 是 Santorini 三大教堂之一, 由於教堂座落山腰位置, 據聞在教堂塔頂可以看到全島景色, 可惜到達時已過了參觀時間, 無緣入內一看了. 我們的目的地, 是與 Kamari 相隔一座山的 Perissa, 亦是上一篇在山頂看到的海邊小 town. 這裡亦是另一個本地有名的黑沙灘, 除了出名在水清沙幼外, 沙灘北邊被大石…
這是韓式泡菜的延續篇, 由於之前在朋友家中, 試吃了用生果蓉做醃料底的泡菜, 帶點甜甜的口味很不錯, 所以今次就拿來一試了 !! 材料有 : 用鹽出了水的大白菜 (1個), 紅洋蒽 (2 個小, 切絲), 蒽 (4- 5條, 切段) , 蘋果 (1個), 薑 (1小件), 蒜頭 (4-5 粒), 辣椒仔 (2 隻), 蝦米碎 (1湯匙) 調味料有 : 辣椒粉, 糖, 雞粉, 芝麻碎, 魚露 1.…
開著車來到 Santorini – 島之東南邊, 一個很受遊客歡迎的海邊小 Town : Kamari, 這地憑著其又長又濶, 顏色又比較特別的黑沙灘, 吸引了不少遊客放棄位處山崖上的 Fira / Oia, 改而選擇此地的海邊酒店及旅館 (這地住宿價位亦相對較便宜), 令這地方成為島上新興遊客聚居點. 不過單看相片中的沙灘如此的冷清, 人影都不見一個, 真的很難想像到旺季之時, 人山人海的情形, 不過我還是喜歡可以讓人舒舒服服地散步的沙灘, 多於被沙灘椅大陽傘霸佔了大部份空間的日光沿場. 不少 HK 人時常去澳門的黑沙環, 想來對黑色沙灘的興趣可能没那麼大, 不過這裡那伸延到看不到盡頭的長長海岸線, 卻不是黑沙環可以相比的. Kamari 有一條舖設好了的散步道, 是沿著沙灘而建的, 道路旁是一家又一家的餐廳 / Cafe, 可惜到訪當日已是淡季之始, 遊客數量的減少令不少餐廳乾脆關門, 只餘下數間 Cafe 尚在營業. 為了解決掉午餐的煩惱, 我們便隨意選了一家…