繼早幾日弄出 2 大盤 Kimchi 後, 今朝想食煎餅, 就整了以下這個韓式旦餅. 材料 : 麵粉 4 湯匙, 糯米粉 2 湯匙 (人地說要用沾米粉, 但我冇係手, 就用了糯米粉), 水大約 150ml (這個粉量要自己試的), 雞旦一隻及糖少許. 餡料 : Kimchi (多少隨意) & 蔥 將麵粉好糯米粉篩好, 用水混成糊狀, 加入一隻打勻的雞旦 及 糖, mix well. 放入切好的蔥段及 kimchi, 如果所用的 kimchi 太大件, 便要切碎一點了.…
回程路上, 由南風見田回到大原, 會先經過一些豐原小村, 由於路上的行車跟本不多, 我們可以不時停下車來拍照 : 經過這條豐原時, 真給這個假人嚇了一跳, 這個公仔未免有點恐怖吧, 不過可能因為這樣才起到其作用 ~ 路過牛棚時, 見到這個牛牛們的飲水機, 我地人就用手按制來飲水丫, 而牛牛只要伸個頭埋去, 當個鼻按到盤底的開關, 水就會涌出來. 鄉村巴士 – 我們在西表島的 2 日, 基本上没有在路上遇到巴士, 反而見到這架停泊在村外的. 回到大原, 整條村相信就是以這為大街吧, 商店不多, 到了午飯時間亦没怎麼去尋求, 就決定要到這家民營飯堂, 隨意就點了一碗 Soba, 又是同一句評語 – 簡單又好吃 ! 離開大原, 開始沿路北上, 目的地是由布島. 我們是依著主要大路"縣道 215 白濱南風見線"而行, 雖說是主要道路,…
嬌俏的石垣牛 及 可愛的西表山貓 Day 6 的朝早, 背負著阿仔離開酒店, 步行往石垣碼頭, 準備出發到西表島. 跟昨天一樣, 要先櫃位買票, 今次又是乘坐安榮觀光的船, 由石垣到西表島的船程大約 40 – 50 mins, 單程盛惠 ￥1540. 我很久很久以前, 已經聽過西表島這個地方, 甚至知道當地有種受保護的動物叫西表山貓, 但我並非從旅遊書上看到的, 反而是從日本漫畫, 就是四葉妹妹的作者所畫的上一本作品"笑園漫畫大王", Haha, 所以有時知識都可以從不同渠道得到的 ~ 這個網站有很多關於西表島的資料, 我們的酒店都是從這兒找到的 : www.yasigani.net 西表島有 2 個港口, 一南(大原港)一北(上原港), 2 者之間相距約…
突然發現上星期買的 2 大個大白菜尚在雪櫃中, 眼看大白菜再不吃就要變壞了, 決定將其變為另一食品 – 易整又好味的韓國泡菜 Kimchi. 這個食譜是從一個台灣網頁看到的, 非常簡單卻要花點時間. 先將大白菜洗淨, 切好, 再晾乾一下. 加入 2 – 3 湯匙鹽, 用手將鹽刷在大白菜上, 將 2 者混合好, 再放在室溫中大約 4 – 5 小時 (我直頭放過夜了), 讓大白菜好好的出一出水. 將大白菜所出的水隔出來, 備用. 大白菜則可以放到大碗中. 放入蒽段, 洋蔥, garlic 碎, 蝦米碎. 再放入韓國辣椒粉 (英國買唔到, 求其倒入了一些在超市買的辣椒粉), 多少自己試味,…
由竹富島回到石垣市後, 時間尚早, 可以先回酒店整理一下, 再出動到市區閒逛兼食晚飯. 說到逛街, 往往 market 比商店還要吸引我前往一看, 尤其到過那霸的牧志公設市場, 發覺街市都可以那麼乾淨整齊的, 又怎會不到石垣市的公設市場參觀一下呢 ! 石垣這個市場是小了點, 亦没有熟食市場, 但可以看看當地的食用, 都是一個非常好的觀光景點 ! 石垣市內的商店不算很多, 我想來此地旅行的人亦不是為了 shopping, 我們是走訪了幾家較為有特色的店舖, 卻没有什麼收穫, 只拍好幾張相片, 當中又以'貝珊瑚"較為有名, 一些本地旅書都有介紹, 是以珊瑚貝類砌出來的座枱燈為賣點的小店, 由一位好客的伯伯打理. 這些座枱燈定價雖然不便宜, 但購買度卻是頗高, 可惜這個旅程是以 hea 為主, 我才不要做苦力呀 ! 走著走著, 竟然在便利店門口見到 2 隻可愛的狗狗, 乖乖的坐在電單車後座的藍子裡, 等候著主人到便利店購物 ~ 閒逛途中, 少不免會被不同的餅店吸引了, 第一家就在碼頭附近, "海人"店舖的旁邊,…
午飯後, 就在水牛車站附近的新田觀光租了單車, 在餘下的幾小時之中, 走訪一下竹富島的海邊景點. 其實新田觀光就是開辦水牛車的公司, 連接載遊客從碼頭入村的旅遊車, 亦是這家公司的, 算是一家綜合旅遊服務公司, 去到當地如有查詢, 這裡會有懂國語的服務員幫助你, 我們亦是由一位會說國語的日本女生辦理租單車服務. 說到單車的質素, 看相片就知是民用型的, 不大好"片"的那種, 而且有點舊舊的, 我見有些遊客租的單車較新, 應該是從另外 2 家 – "友利" 及 "丸八" 那處租來, 規模較小, 估計租金應會比"新田" 的還要便宜, 下次可以去格價一番. 出發首到地點, 是位於西面的 "コンドイ浜", 這一片平坦的白色沙灘, 還真一望無制, 可惜這天天灰灰的, 連帶海色也差了點, 不過還是帶著清澈見底的碧綠色, 真想看一次藍天白雲下的美境呀 ! 據說這兒還有一塊祭祀用的神石, 但我卻没有發現到喎…
是日, 我又成為飲食文化大使, 邀請了好幾位同事到我家中作客, 推廣一下我的手藝. 我預備了七餸一湯一飯一甜品來宴客, 算來共有十道菜, 由買料都煮食都非常順利, 當然我是選了一些較簡單的菜式, 還有就是分別用了焗爐及真空煲, 來分擔一下爐頭的負荷 (家中是電子爐頭, 我常嫌火力不足). 當 7:00 pm 所有同事到齊之時, 餸菜都分別完成了, 可以正式開餐了. 這一餐得到的反應不錯, 用了 1 kg 雪蝦打的蝦餅是最受歡迎的, 而鹽焗雞腿到最後亦售罄了, 齋菜類則大部份被吃素的同事們掃光, 食物受落程度比我預期中好, 話晒呢班都係我的同事, 亦即全都是營養師, 平時見跟他們吃午飯都知有幾位頗為擇食, 比較難服侍, 真擔心煮出來的食品不合他們胃口, 幸好他們似乎都頗受得了我的廚藝 ! 吃過晚飯, 便開始打起 WIi 來了, 估不到有幾位同事跟本沒玩過 Wii, 玩起來完全不懂控制,…
步行到竹富島的村莊, 人便會慢慢就沈醉在古代環境之中, 成個村落都保留著傳統特色, 樓房都是古色古香的, 由石頭砌成的圍牆包圍著, 讓屋主可以留點私人空間. 主要走道的設計都以寛濶平坦為主, 全程所見都是乾乾淨淨的, 很多時走道 2 旁都種滿了植物, 上一篇網誌就分享了我所見到的不同花卉了. 入村不久便見到這個郵便局, 特別喜愛那個搶眼的橙色郵筒. 這個差不多算是村落的 landmark, 如若迷了路, 最好便是重到此處, 再找尋自己的方向. 郵便局的附近有好幾家民宿, 外表看來相當不錯, 從其庭園可看出主人很用心打理, 想來室內應該不會差得到那裡去, 如若想好好地避靜過幾天, 這兒是一個相當不錯的地點, 尤其到了黃昏時間, 所有來 day trip 遊人都離開了, 島上應該會非常寧靜的 ~ 竹富島有幾個賣點令其成為旅遊地點, 其中一個便是當地的 "水牛車", 由一隻毛色偏黃, 頭長尖角的水牛, 拖著一輛坐滿了遊客的卡車, 老實說, 我是覺得有點不人道的, 因為這輛卡車實在是大了點, 載的人亦未免太多了點,…
很喜愛這張 poster 呀 !! so cute ! Day 5 身在石垣島, 享用過酒店早餐後, 便去還掉只租了 2 天的 Mazda 仔, 再次做回無車一族, 向石垣島附近的其他島嶼進發, 這天我們決定要去 – 竹富島 ! 要到竹富島, 就要到石垣港離島碼頭, 我們是即場買即日來回船票的, 當地有幾家船公司開辦來回石垣及竹富的航線, 其中最大的兩家是安榮觀光及八重山觀光, 這 2 家的船期頗為頻密, 大約每 30 分鐘一班. 最後我們幫襯了安榮觀光, 純粹是因為下班開航的船, 就是安榮觀光的, 來回船票花了 ￥1100. 八重山觀光 website…
回到石垣市後, 我們開著車, 沿著海岸線尋找預訂了的酒店, 平時甚少用那個 GPS 導航系統, 這刻要用來找到指定地點, 才發現跟本不太實用, 酒店所登記電話可能較新, GPS 跟本確定不到位置, 我們只有輸入附近位置, 再慢慢兜著圈來尋找目標. 不過在找尋酒店的途中, 我又被其他東西所吸引了而停下腳步, 就是石垣港於八島町的那一端, 有一條怖滿了可愛壁畫的防波堤, 這邊的碼頭應該是民用的, 只停了好幾艘小型船隻, 還有在堤岸的盡頭, 可以遠眺那道離島棧橋, 可惜這個旅程我們還未踏足到這個"離島" 呢 ~ 這家酒店 – Hotel Patina 是跟據其他網友所寫而找到的, 位置有點離開了旺區, 環境便相對寧靜一點, 如果没有租車, 可能覺得偏遠了點, 我們第二天便還了車到離島玩, 有 2 天是用走路的, 覺得還可以接受, 特別吃飽了晚飯就更可以散步了. 房間價錢是 ￥9800…
離開米原繼續北上, 開車到了富野後, 我們便改道轉向島中心進發, 首先便經過了一條頗長的隧道, 穿過了於茂登山群. 再南下一點, 就會經過了島上最大的水塘 – 底原水塘, 同時還有一道壯觀的底原堤壩, 從這裡可以欣賞到水塘背後的於茂登岳, 前方則是一片平原農地, 可惜這時的天氣開始轉差, 雨越下越大, 景色亦開始越趨朦朧 …… 於南下旅程之中, 突然於一個十字路口, 發現了這個菠蘿園, 八八卦卦的我們又一個 U turn, 開到菠蘿園的門口, 準備走入店中逛逛. 4 月時份的沖繩, 還未到水果盛產的時份 (可惜呀可惜, 多想吃到當地的芒果哦 !!), 最多只有紅蕃薯及菠蘿, 小店亦有出售這 2 樣農產品, 而且售價比之前在其他景點見到的便宜多了, 買了個手板大小的特價菠蘿 (因為已熟透了) 及一包紅芋片, 才一共 ¥…
前一晚參加完 Bristol 一年一度的 Hot Air Balloon Festival, 半夜才回到酒店休息的結果是, 第二天到中午十二點酒店 check out 時間, 我們才可以出到 Bristol City Centre 活動. 今次我們打算參觀由本土英倫街頭藝術家, 亦同是 graffiti artist 的 Banksy, 跟 Bristol Museum 合作而成, 玩味十足卻帶著諷刺性的 Exhibition ! 這個 Exhibition 由 13/6 開始在 Bristol Museum 展覽至 31/8, 開放時間為 10am – 5pm, free…