介紹了十篇 Palau 的山山水水, 真有寫之不盡之感, 但要說到當地的食店食品呢 … … 那只能盡我之所能去介紹一下吧 !! 說到當地的飲食, 就不得不提到日本料理了 ! Palau 當地頗受到日本的文化影響, 而且也有不少日本人在這定居 及 工作, 不論是旅遊業, 還是飲食業, 都可見到他們的踪影. 在旅程之中, 我們一共到訪過兩家居酒屋吃日本料理, 食品質素都算不錯的, 然而價格則有如在港消費一樣, 所以我們也只能偶爾幫襯 ~ 第一家是 夢 (B's Izakaya Yume), 坐 BBI 巴士也可以到達, 又或請酒店職員打電話去跟餐廳預約, 餐廳也會派車到酒店作接送的. 這裡的食店, 大都是很家庭式的, 老闆還會不時出來跟顧客們聊上幾句, 大前提當然要言語溝通得到啦 (留意到他只說日文 ?!) ~ Tripadvisor…
UM … 我呢… 我又要帶四葉出門了 … 目的地嘛 ?! 舊年呢個時候我去左邊呢 ? 我今年都係去呢度, 玩同一種活動, 大家自己估下啦 ~
初四, 是我跟朋友們的團拜, 吃了幾天好飯好菜後, 還是回歸一些簡單的食品, 就是迫朋友們齊齊包餃子吃 ~ 是日有人運了盤毛毛桔給我, 而我亦乖乖的交上 "保養費 (回禮利士)" ~~ 這個餃子用料好豐富, 先將了 2 斤梅頭 + 1 斤多小棠菜切碎 (小棠菜切碎後要榨一榨水), 用上豉油, 麻油, 鹽 及 紹興酒來調味, 將所有食材混好, 便可以開始包餃子了, 很簡單的. 餃子皮是從雜貨店買來, 厚厚的, 吃上去很煙韌彈牙, 值得推介 ~ 經過多人的合作及努力, 過百隻餃子成形了. 不得不說, 作為新手的他們, 包出來的餃子, 水準有模有樣, 而且隻隻足料飽滿吧 ~ …
大年初三, 這年又一次跟著阿叔入大嶼山食齋, 準時朝早七時半離家, 幸運的我可以在朝陽照射下散步下山. 跟親友們先吃個早餐, 不過這天我最需要的, 就只是一杯咖啡而已 z＿z 好不容易來到東涌巴士站, 人齊便可以上巴士出發. P.S. 我們十時左右到達, 到大澳的巴士還不用排隊, 但過了十一時已收到親友的來電, 報告巴士站正大排長龍, 要等候多班才可以成功上車, 因此建議還是早點出發的好 ~ 第一站 : 靈隱寺. 據阿叔所講, 這裡只有大時大節才供應齋菜, 閒日是没有的, 亦不設預定服務. 這裡的香火不算得很頂盛 (還好, 我對之是有點敏感的, 會不停打噴嚏的), 反而來訪的遊人們, 都是打算吃上一份齋菜的. 十一時到埗, 已見齋堂人山人海, 尚未人齊的我們也不落後, 快快落坐其中一張大枱, 買定齋菜發票, 跟著便是 ……
我也忘了, 有多久没看 HK 現場的煙花滙演, 不是没有想過, 而是極度害怕那人迫人的情況. 今年的年初二, 我跟細佬相約了幾好朋友, 預早跟 "我家飯堂" 訂了一圍開年飯, 因而換得數張海港城的煙花滙演入場票 ~ 這天尖沙咀於六時封路, 我們預早四時多便已到埗. 在商場內捱不了多久的我們, 要急忙的找個地方落坐, 没有太多的選擇下, COVA 便是我們 hea 著餘下時間的地方 … 直到六時多, 我們取得入場票後, 便排隊上海港城的露天停車場了 ~ 這裡是我本地最愛的靚景停車場, 也是我常常泊車的地方啊 ! 有時閒來無事, 我都可以在這裡呆上片刻的, 這裡看到的維港景色, 不論日景還是夜景, 都是毫無阻擋的全景呀 ~ 我們找了個相對少人些的地方, 便安心的 … … 站著 & 打著機…
這是第四潛, 亦很可惜, 這是本旅程的最後一潛. 何解 ? 那就要多得颱風寶霞了, 那個時候的她, 正正向著帛琉推進 !! 這一潛, 我們來到了 Blue Hole. 不知是否颱風正在進迫的關係, 當時水面上的風浪頗為強勁的 ~ 下水以後, 水流反而穩定下來. 我在水中游走期間, 還遇到一群在珊瑚下尤如 "避雨" 的魚群 ~ 這裡名為 Blue Hole, 當然是有洞可潛啦 ~ 我們來到 Reef 的某個角落, 下潛到 23m 左右, 便是洞的入口. 洞底大約水深 28m, 洞穴內很廣濶, 我試著游到石壁盡處, 想試著去拍整個洞口, 相機的鏡頭也不夠寛.…
農曆新年前, 朋友們齊齊來我家, 大玩自家制蘿蔔糕. 蘿蔔糕, 還是得自家制才夠真材實料, 而事實上蘿蔔糕的制作過程也不太困難的, 就是制作的時間要預算得長一點 ~ 蘿蔔糕的材料, 當然有白蘿蔔啦, 我們還有瑤柱, 蝦米 及 臘腸, 喜歡的可以下臘肉, 而我則喜歡下冬菇. 不過朋友說放了冬菇的蘿蔔糕, 存放期會較短, 所以我到新年前才另外再整了三盤. 我們先將瑤柱 及 臘腸 蒸熟, 再將所有配料切粒, 下鑊爆香 / 炒香, 再盛起待用. 將蘿蔔刨成絲, 下鑊炒. 等蘿蔔絲放涼一點, 便可以下粘米粉. 蘿蔔絲 跟 粘米粉的比例家家不同, 我自己則只憑經驗, 没有指定份量.…
一轉眼, 又從新年來到農曆新年了, 時間未免過得有點快了吧 ?! 這年都一切從簡了 ! 當然家裡過年要的東西, 我都一一準備好了, 還好以往總會幫媽媽處理些家事, 辦辦年貨, 不然還真不知如何去著手呢 ~ 將到的蛇年, 希望大家繼續的開開心心, 身體健康, 一切順順利利. 四葉總會在新年期間出現的, 坐不定的她今天又出來了 ~~~ 四葉 : 買到花了, 買到花了 ~~ 魚 : 係我買番黎架嘛, 你又靜雞雞咁偷左一朵 !! 四葉 : 咁… (不好思意樣) … 送俾各位 Blog 友啦 ?!…
下潛間的小休時間, 是我們 "回氣" 之時, 又是補充能量的時刻 ! 潛水會的員工將船一駛, 又來到這麼一個被玻璃水包圍的地方. 在這種環境下吃午飯, 就是感覺到很不得了呀 (雖然便當食品的味道真不怎麼好) ~ 這個玻璃水地區, 並不是寂寂無名的景點, 而是不少本地 Day Tour 都會推介一遊的浮潛熱點 : Big Drop Off. 當日所見, 我們在這裡小休了不過個多小時, 見證著接載遊人們的快艇駛過一艘又一艘, 也看著遊人們一個接一個的跳下水. 在這裡浮潛亦有一套玩法, 就是遊人們穿著好裝備後便跳下水, 沿著水中那道 Reef 一直往前游, 快艇便會在前方接回遊人們. 那浮潛客便不用費力游回去, 而且也不怕跟後方的船隻 / 遊人碰頭而造成混亂 ~ 見到其他人在浮潛, 一班潛人也在飯後紛紛下海了 ~ 水質真的很清澈呀, 還可以拍到水面連水底的效果…
近日跟好友再訪大坑 ! (上一篇大坑搵食記 : http://traveling-fish.tixmart.org/2012/06/24/hk-tai-hung/) 我差不多大半年没來這區, 發現這裡比之前開多了很多食店, 尤以拉麵店最為熱鬧, 好幾家門口都在大排長龍喎, 唔通真係咁好食 ?! 不過, 是日我們已有心水食店, 就是以售賣 Pizza 而聞名的 Piccolo Pizzeria & Bar ~ 除了 Pizza, 其實炸物 及 意粉都聞說是不錯的, 而我們堅持是要試 Pizza 的, 果然香脆好味 ; 另外, 炸魷魚圈也不錯, 漿粉薄薄的, 卻也夠香口. 要說這餐廳的缺點嘛 … 就是地方淺窄了一點, 是坐得不久的地方. Piccolo…
Day 4, 又是我們的下潛日 ! 這兩天的天氣確實真的不錯, 風平浪靜, 水質非常清澈, 誰又想到一個風力正迅速加強的颱風, 向著 Palau 悄悄迫近. 好 ! 人齊了, 出發 ~ 以下這兩位員工, 非常的親切有善, 也很風趣的, 不時跟我們有說有笑 ~ 當地人普遍都很開朗健談的, 話題總是說不完, 尤其只要提及到他們的家鄉 Palau, 必定很熱心的去介紹講解, 看出他們真的很愛這地方. 這天, 我們又駛經了 The German Channel 啦 ~ 這天的潛點, 是 Turtle…
由於 Palau 最大的收入來源來自旅遊業, 當中又以 Rock Island 最為受觀迎, 因而 Koror 就是最多遊人們聚集的地方. 如果想要在 Palau 島上買些東西, 又或找吃的話, 那就必定要到 Koror 了 ! Koror 本來是 Palau 的首都, 後來基於某種原因而移到 Ngerulmud 了, 不過 Koror 至今仍然是 Palau 島上最大的市鎮, 也是本地人過著日常生活的地方. 他們大都是原居地乃群島四周, 周一到周五卻都會要住在 Koror 市附近, 直到周未 又或 放假才會回老家的. 這個市鎮確實是實用性高於一切,…