呢日的晚餐係自家製麵豉湯, 平常都有煲黎配飯架啦, 今次我就用黎襯日本讚岐烏冬, 外加豆卜同魚旦 ! 麵豉湯好易煮, 只要煲滾水, 放入日本魚湯底 (我用白色盒, 有藍色魚o個種), 浸好的昆布, 再等佢滾起, 最後放入豆腐同麵豉 (落多少就按自己口味), 如果用豆卜, 係落昆布時好落啦, 唔係唔入味架 ~ 等麵豉湯ready, 就將煮好的烏冬同魚旦就放入去, 滾番起, 加蔥花就食得 !
日式麵豉湯烏冬 Udon in Miso Soup
麵豉湯
呢日的晚餐係自家製麵豉湯, 平常都有煲黎配飯架啦, 今次我就用黎襯日本讚岐烏冬, 外加豆卜同魚旦 ! 麵豉湯好易煮, 只要煲滾水, 放入日本魚湯底 (我用白色盒, 有藍色魚o個種), 浸好的昆布, 再等佢滾起, 最後放入豆腐同麵豉 (落多少就按自己口味), 如果用豆卜, 係落昆布時好落啦, 唔係唔入味架 ~ 等麵豉湯ready, 就將煮好的烏冬同魚旦就放入去, 滾番起, 加蔥花就食得 !