上星期整了個 Roasted Garlic Dip 的, 本星期又手癢想弄一個不同款的, 來配我焗的第二批薯塊 !! 今次的食譜用上了茄子, 另外不再加較 heavy 的 Mayonnaise 了, 只用 sour cream, 不喜愛 sour cream 的可改用原味 yoghurt ! 材料: Aubergine 1 個 Garlic 1 個 Olive oil 1 tbsp Coriander 1 札 (切碎) Sour Cream 4 tbsp Lemon Juice 少許 Salt…