十二月中, 我成功地安心出走了, 離家數日到台灣放鬆一下 ! 我本就没有計劃過行程, 就連旅遊書及地圖都没有. 如果要我去形容這個旅程, 可能用"放空" 這個台灣用詞會比較適合, 就是在旅程期間, 暫時將腦 & 心中的一切雜念及煩惱先放開, 雖然當中也有不少望著大海發呆的時間, 但腦中保留著一片空白, 什麼也不去想, 令我那幾天的心情異常輕鬆, 很有治療的效果. 哎呀 ! 忘了說, 我的目的地是沿海的台東呀 ! 這天早早便前往機場, 在機場已吃了份早餐, 怎料上到飛機還有一份, 還是不錯的點心拼盤呢 ! 美好的開始呀 ~~ 只是短短的個多小時, 便將我由寒冷的 HK, 帶到和暖的高雄, 還附送了一片藍天, 我的心情立時變得晴朗. 要到台東 / 台南 甚至 外島, 不論是要內陸機還是選坐火車,…
星期六約了經理人出來聚聚, 嘩 ~ 今次我這個村姑終於衝出港島區了 >_
自回港之後, 我跟幾個好友們, 以好玩好食的性質定下了每月 "食好野" 活動, 到不同的高級餐廳試菜 ~~ 一月四日是好友的生日, 當然要食餐豪的, 今次便到那出名貴價的意大利餐廳 TOSCA @ Ritz Carlton Hong Kong, 我們在一個月前已預訂好了 ~ 我們身處 102/F 樓層, 餐廳不單位置高, 就連樓底也很高, 不信便看看那盞巨型吊燈吧 ~ 餐廳設計算是清簡不浮誇, 現場氣氛不會過份安靜得令人不敢交談, 卻也不會太過嘈吵而令人不得安寧. 每位 staff 都很 friendly, 不造作的走親切路線, 很歡迎客人們去詢問意見, 亦可以跟他們說說笑 ~ 落座以後, 我們在服務生介紹下, 先開了支 Champagne, 才慢慢的去細閱 Menu ~…
Happy New Year !!! 2012 年的第一天, 在新一年, 我還是勤力一點, 出番個 Post , 希望今年我可以努力一點, 遊記可以出得密一點啦 ~~ 雖然這一年發生了最不願意面對的事情, 令我要放棄所鍾愛的自由歲月, 還得一口氣將所有都轉換了, 從身處的國家, 所說的語言, 獨住的家, 喜愛的工作, 一向的生活習慣… etc, 一切都已經變得不同了, 即使樂天如我都總會不時感嘆起來, 感覺很不真實, 卻又感日子過得很漫長 … … 不過還是認為我是受到眷顧的, 身邊總是出現各式各樣的人和事, 將我的煩惱和憂慮沖淡, 在 2011 年的最後一天, 我是過得開開心心的 !! 在新一年, 我希望各位及你身邊的人, 身體要健康, 日子過得開心愉快 ~ ************************************************************** 在…
2011 年的平安夜, 没有好得過跟好友們相約一起去渡過. 這個一年一度的大時大節, 就更不可以不親自下廚, 準備足夠的食品來款待他們, 哈哈 ! 没錯, 這天也是有 Menu 的呀 ~ 已有數年没在香港渡過聖誕了, 花了少許心機為家中添置了些聖誕飾物, 還到超級市場買了兩盒 Xmas Crackers 來慶節, 就連阿 Pooh 都要跑出來參君 party ! 為了籌備這個 Party, 我都花了些許時間來定 Menu, 還有從不同的 Supermarket / 街市購買材料, 才可以完成這十二道菜式. 感謝好友的出手相助, 令過程更為順利, 亦更加愉快. 首先要預備的, 是這道很襯 Winter 的 Creamy Pumpkin Soup…
話咁快, 原來這個 day trip 已是兩個星期前的事了. 繼十一月的燒烤大會後, 十二月再次相約了一班 Yahoo! Bloggers 到郊外走走, 目的地是一直也想去的西貢鹽田梓 ! 要到鹽田梓, 便得從西貢碼頭坐船出發, 因此我們一行六人在某個清涼的冬日早上, 先享用了一個豐富的西式早餐, 才施施然到西貢碼頭買票上船. 呵呵, 錯覺有如我們已經身處外地旅行一般 ! 到鹽田梓的船期雖然有時間表, 但由於只是自家開辦的 30 – 40人坐卜卜雞, 所以不一定很準時, 要夠人才出開船. 我們在等候期間, 跟艇家的女兒玩樂喜來, 結果 … 累到的必定是我們這班 "哥哥姐姐" ~ 好了, 上船出發了 ! 這篇遊記主要是分享相片, 因為 ……
自七月回港, 才不過五個多月而已, 事情一件接著一件的發生, 根本没什麼機會可以真正的放鬆. 期間所經歷的一切, 令我感到時間變得很漫長, 有時候不禁會問到, 還要有多久才可以真正的安定下來, 又或是我還可以繼續承受多少 … 生病這種事情, 從來没有人可以 100 % 保證治好, 病情變好或變壞, 往往都出乎預料的. 在醫院工作多年的我, 尤其在那專為患有先天病症的專科病房內工作過, 可以說是見到不少, 亦親歷過不少生離死別, 往往原以為某某快要康復過來, 突然一個急轉直下, 隔兩天便可能會離開人世. 可惜說起來好像很容易, 但若然同樣的情況發生在自己的家人身上, 一切便變得很不一樣 … … 人生可以是很漫長的, 不論面對什麼情況, 路還是要走下去的, 那麼在順景之時, 不妨輕鬆一點帶笑去面對, 當到了逆境之時, 唯有咬著牙根撐下去好了 ! 說了那麼多, 其實都只想交待一聲, 我夬定出門一趟了 !! 雖然我會很掛心家中的情況,…
這個 weekend 過得很充實, 星期六跟 Blog 友們 hea 了大半天 (下篇才跟大家分享), 星期日則重拾村姑的身份, 老遠跑到粉嶺下田, 當然我們可是得到豐富收穫 !! 這塊田是媽媽的一位朋友租用的, 成品是辛苦了數月才有的成果, 本身在當地開設園藝店的她, 數月前決定加入自種有機菜的行列, 才剛有成品便通知我們來分享. 這星期天氣非常好, 對我來說有如回到英國, 涼快而乾爽, 剛好還有超藍的天空, Mood 都立時好起來 ~~ 這便是 Auntie 的田, 看起來似乎不是很多農作物 ?! 對呀, 只不過才開發了數月, 有些地方才剛翻過土準備播種, 所以有收成的只有數款. 不過她的"鄰居"卻非常熱情, 不停介紹她的農產品, 還讓我們隨便參觀, 看中的一是送給我們, 一是平價賣給我們, 結果我們離開時, 整個行理箱連後座都滿了…
上星期日, 我跟家人補祝生日大餐, 一家人抱著試菜心態, 跑到 朗豪酒店 吃了一頓日本料理, 竟然吃出一個驚喜來 !! 最近由於同媽媽去覆診, 到 朗豪酒店的明閣 吃了數次午飯, 因此便想到來這裡一試日本料理, 由於順道加入了 Langham Supper Club, 這餐還可以獲得 85 折優惠 ~ Langham Supper Club Website : https://supperclub.langhamhotels.com/StaticPage/zh-HK/home.aspx Tokoro Robatayaki and Bar Website : http://hongkong.langhamplacehotels.com/restaurants/tokoro.htm 先要讚賞的, 是服務員 Elaine 的招待 ! 於打電話預約之時, 已跟她說明要一個坐得較舒服的位置 (主要是媽媽不可以久坐硬板坐位),…
昨晚與友人們參加了由奧比斯舉行第六屆的盲俠行, 直至今早才回到家中, 結果睡不到三小時已被吵醒, 在忙過大大小小的事情後, 人雖然非常疲乏, 卻已是睡意全無, 那就整理一下相片, 跟大家分享下這個有意義又非常愉快的香港夜行經歷 ! 我可是從未聽過 "盲行俠" 這個活動, 是經過朋友的介紹才得知, 本著貪玩又覺得奧比斯是一個值得支持的慈善團體, 我才膽粗粗地去報名參加 ! 參加辦法亦很簡單, 只要到其網站填妥報名表, 交上不少於 HK$ 600 大元的捐款, 便可以成功報名 (人多又喜歡計設造型的, 則可以組隊參加 !). ORBIS Moonwalkers Website : http://www.orbis.org.hk/moonwalkers/ "盲俠行" 全長 20km, 由晚上 10:30 開始起步, 直到第二朝早 6:00 多左右,…
剛剛的星期五是我的生日, 卻是我最傷心難過的生日, 在此先衷心多謝各位來臨的好友, 原想跟大家開開心心地渡過一晚, 卻得到意料之外的消息, 令我的心情未能平服, 十分感激你們的支持與體諒 ! 壞消息當然是令人很難接受, 不過當哭泣過後, 我們還是要努力生活下去, 繼續支持媽媽勇敢地去面對這個病 ! 看看相一, 這天的餐單其實計劃了好一陣子, 算是很豐富的吧 ?! 那讓我介紹一下, 有些食譜亦曾在此分享過的, 這天的食材都花了我不少時間去購買與準備, 不過相比出外消費, 我還是喜愛自家出品的真材實料 ! 這道是 Lemon & Honey Sticky Chicken Legs. 雞脾是在街市雞檔預留的新鮮雞脾, 先將雞髀醃得很入味, 帶有檸檬的清香, 亦有蜜糖的香甜, 是很好的 party foods ! 凍蟹 – 新鮮買回來的大隻花蟹公, 洗刷過後原隻落薑清蒸. 蒸熟後即放到凍箱急凍,…
來到星期一, 我繼續與好友去試蛋糕, 今次來到尖沙咀 ! 不經不覺間, 聖誕快要到臨, 尖東已是燈飾處處. 忽然有感, 原來我已有好幾年没來過這區, 更不要說來這欣賞燈飾了 ! 回想起以前, 這裡可是我跟好友們常常出没的地方 … … 今次我們想試吃帝苑餅店的出品, 卻没想到這裡不設堂食, 那唯有先買走幾件蛋糕, 再買上兩杯咖啡, 移步附近至一個廣場 / 公園. 坐在小廣場內, 是日涼風陣陣, 感覺舒服, 在五光十色的燈飾之下, 我們享用著美味的蛋糕 … … 四件蛋糕之中, 還是以 Napoleon 最為優勝 !! 帝苑餅店 – Fine Foods Website : http://www.rghk.com.hk/dining_fine_food.html