夜幕來臨, 我們在 Scotland 的燒烤大會要開始了 ~~ 燒烤餐前之準備, 我先將龍蝦仔用蒜蓉, Olive oil 及少許鹽醃好, 就放入預先熱著的焗爐內烤 15 – 20 mins, 記著要留意時間, 免得烤過火而令龍蝦仔肉變 "鞋" ~ 至於薯仔 及 露筍的處理亦是同樣, 不過烤焗的時間比較長, 所以要比龍蝦仔先入爐焗呀 ! 仲要加多一盆生菜青瓜沙律添 ~ 要預先煮好的食品都 ready 了, 那我們就去準備燒烤食材吧 ! 為了這個燒烤大會, 我們可算花費了不少心機去搜購不同食材 (反而金錢上的花費不算很多喎!), 包括了 帶子, 生蠔,…
玩樂過後, 天氣又似乎漸漸變差, 那不如找個地方, 吃個下午茶吧 !! 由 Duntulm Castle 開車, 越接近小村 Uig, 便會開始進入下山路段, 在這兒有個 view pt 可以俯瞰到山下那狹長海灣 以及在海岸邊的 Uig 了, 没錯 ! 這裡就是我們下午茶的目的地了 ~~ Uig 是一個很細小的村落, 基本上除一個比較繁忙的渡海碼頭外, 就只有寥寥幾間小店, 我們選了一家外表平凡得不可再平凡的小屋 Cafe, 點了一份 cream tea, 就算是小休片刻好了 ! 好了 ! 是日行程完畢, 正好是回程之時, 不過驚喜還未結束, 我們先後在兩個不同地點遇見了 Highland…
我們繼續在 Isle of Skye 的 Trotternish Peninsula 地帶, 沿著海邊駕車而行, 越往小島的北面前進, 行車通道越變得狹窄, 最後變成只可單線行車, 間中才設有避車處, 不過越是這麼偏僻, 風景就越見壯麗, 加上人煙稀少, 我們想停下便可以將車停到避車處, 再下車慢慢拍照, 結果卻變了"站站停" ! 這一區比較有名的古蹟, 應該就是位於島之北端的 Duntulm Castle 了. 不過各位請不要抱太大期望, 這座建於14 – 15 世紀的建築物, 如今只是遺跡來的, 整座 caslte 只留下零星幾塊的石頭 及 殘缺不全的幾道石牆, 卻正好給我們作自拍合照的場景. 全因為附近環境之優美, 是真正的背山面海呀 !…
難得來到 Isle of Skye 的海邊小鎮 Portree, 而這個碼頭上又有多間小餐廳, 我們又怎會無功而還喎 ! 海鮮大餐, 我們來了 !! 時間尚算早, 才不過中午十二時多, 餐廳還未滿座, 我們四人才坐下不久, 一位女仕便拿著一大塊是日 Lunch Menu 過來, 望著那五道菜式, 每樣都好像不錯的樣子, 那我們就不客氣了, 一口氣點齊四樣吧好了(没有點龍蝦, 因為西式多是白烚凍吃, 没有有中式那麼有味道的), 這似乎還不足夠呢, 再來一打生蠔作前菜吧 ~ 生蠔在 Scotland 本土是頗為出名的, 不過很多本地人都不太喜愛吃, 我的同事們之中, 就没有幾個愛吃生蠔的. 我則多得在澳洲生活的那兩年, 時常跟朋友在 discount 日, 到當地蠔吧吃著剛由海邊運來的生蠔, 是特別的新鮮甜美, 因此令我從此對此物很挑剔, 這次在 Scotland 吃到的亦很不錯, 真的很鮮甜啊 ~~…
我們渡過了通往 Isle of Skye 的大橋, 第一個駛經的主要小鎮, 便是 Broadford 了. 這個繁忙的小鎮, 內裡有齊餐廳, 超市, 油站, Hostel 及 酒店, 本就是吸引很多遊人的補給站, 所以這地的交通就特別的繁忙, 車來車往的, 間中還要慢駛下來. 原意是不打算停留此鎮的, 卻在得知其中一家海鮮供應商的門市, 就是設立在此鎮內, 貪吃的我們就想看看能否買到新鮮海鮮. 在左找右找之下, 卻在一個僻靜的工業區中, 找到了那由貨櫃箱改建而成的小小店舖, 店內的海鮮選擇真的不多, 就連這店出名的 Smoked salmon, 我們都不大看得上眼, 反而買了一袋藏在普通白色膠袋內的一打生蠔, 拿了貨便走了, 結果真的一包 smoked salmon 都没買到 ! 繼續向島內深處進發, 我們駛經了海邊,…
哈哈 !! 剛剛完成了摩洛哥之旅, 襯著有空檔期間, 就快快補上我在六月所辦的 "魚假期蘇格蘭之旅", 之前 Day 3 的那六篇網誌, 已經是 2 個月前的文章了, 希望大家尚會記得啦 … … ============================================== 上文提到我們之前一晚在 Tesco 瘋狂入貨, 加上在 farm shop 買了些雞旦, 鴨旦 及 鵝旦, 所以這天早上,我又親自下廚招待團友們, 就弄一個鴨旦磨菇奄列 配 重烤熱的 牛角包, 好讓大家吃飽了再出動 ! 那真的是很大的一顆鴨旦呀, 蛋殼厚厚硬硬的, 用力敲了好幾次才敲破, 打開流出來的蛋黃又大又稠. 下鑊煎香了以後, 那香氣比雞蛋還要強列, 吃著覺得味道亦較為濃郁, 不過未必人人吃得慣這個味道, 怪不得鴨蛋多用於焗蛋糕,…