T&P 的 Healthy Blueberry Cake

  見到 T&P 用 olive oil 來整的這個蛋糕, 立即令我手痕, 都想焗番一個, 見今個 weekend 悠閒一點, 那就動手吧 !   這是一個很簡單的食譜, 所花的製作時間不多, 難度亦不高, 而出來的成品無論味道 及 外型都很不錯, 尤如一個巨型 Muffin 般 !   我除了跟著原食譜用 Olive oil 外, 我將 3/4 cup olive oil 減到 1/2 cup (唉 .. 我真的下不了手去倒大半支油落去 !),…