若以香港時間來計, 已經踏進了我的生日. 大自然送的生日禮物, 我已經收到了, 忍不住就要放上來跟大家分享. 只有短短的 10 mins 左右, 即使之後天空很清, 但都只現出很弱的極光, 那我没有跑出去拍了. 今晚跟明晚也是有雲的, 不肯定機會如何, 希望可以拍到更精彩的, 到時跟大家再分享吧. 無論如何, This is the BEST birthday present !!
生日送大禮 !
生日大晒丫嘛, 咪又再出門囉 ~
說了很久, 我要番歐洲 ! 也說了很久, 我要去看北極光 !! 已習慣了生日, 是不會去上班的 ! 亦已好一陣子, 没有獨個兒出門了 !! 那 … … 就由得我繼續的任性, 去享受一個人的旅程, 獨闖北極圈去 ~ 希望真的可以看到, 我心目中那道北極光 !
2013 非洲肯雅尋”物”記 – Day 4 Part 2 於 Mara River 上演著的動物大遷徙
Mara River, 一河橫越了肯雅 及 坦桑尼亞兩國, 也於非洲大草原上劃出一條界線. 動物們為水為糧, 會定期遷移過河覓食, 就這樣子形成了 “The Great Migration (動物大遷徙)”. 這齣舞台劇由大自然指導, 全無預兆可言, 旅人們看到與否, 90% 靠運氣 & 耐物, 卻絕對是大部份旅人所渴望見到的. 到 Mara River 的其中一個方法, 便是從 Maasai Mara National Reserve 直接驅車過去 ~ 水源在非洲大草原上, 是非常重要的. 因此於有水的地方, 便可以見到各種動物 … 還未到…
Lasagna with Chorizo & Prawn in Spicy Tomato Sauce 焗辣茄大蝦千層麵
Kwok’s Kitchen 被我荒廢了好一陣子, 家下抖暑完畢, 可以再次走入廚房玩煮飯仔 ! 經過多回 Dinner Night, 真心發現食客人數同我出品之質素係成反比的, 要怪只怪我總愛叫上一大班朋友來吃飯, 卻未想到有時候趕工起來, 就會有些失手了. 因此勸告各位朋友, 想吃到美味的新菜式, 怕要跟我約番 individual session 了 ! 今晚興起跟好友來個 Cooking Class, 煮了這個帶點香辣的大蝦濶條麵, 又一個值得寫進 Menu 的菜式 ~ 材料: Lasagne Sheets 5 – 6 slices Chorizo 100 g (sliced)…
HK : 半天自駕遊 – 大帽山風景 vs 城門水塘猴子
星期六那天, 原本並没有計劃做些什麼, 就是想睡個夠準備盲俠行 ! 剛好朋友也閒著, 那就即興來趟自駕遊吧 ~ 我們先到上水 榮昌茶座 吃午飯, 今回試了 焗豬扒飯 及 乾炒豬扒烏冬, 都幾好味喎 !! 榮昌茶座, 以往介紹過了, 就不多說, 請看以下舊文 : http://traveling-fish.tixmart.org/2012/04/05/hk-foods/ http://traveling-fish.tixmart.org/2012/10/22/hk-fanling-sheung-shui/ 飯後, 暫時想不到該去那裡 hea, 剛好經過了八鄉, 那轉道上大帽山也是頗容易的 ! 原來, 我從未駕車來這裡的. 我所想起的印象, 已是小時候爸爸駕車載我們上來遊玩的情景. 今天的我, 似乎重覆著小時的經歷, 不過如今是我開著車, 帶朋友 /…
2013 非洲肯雅尋”物”記 – Day 4 Part 1 再闖 Maasai Mara National Reserve
Day 4, 又一個天尚未亮便要起床的早上 … … 不要以為朝朝早起, 便代表不夠睡眠時間, 事實上在這個没有太多晚上娛樂的地方, 早睡是很平常的. 我們往往九 / 十點左右便已就寢, 算起來睡眠時間要比在 HK 的還長, 而且睡眠質素也是超好的, 每天總是精精神神的 ! 即使再早起, 也改變不了我們那貪玩性格, 群起做個 Yoga Pos, 等待日出之來臨. 這樣的天色, 很美吧 ?! 吃過早餐, 一切準備就緒, 齊齊坐上四驅車出發 ! 我們得到了 Day 3 那滿頭滿口塵的教訓, 全車乘客包得尤如塔 x 班份子般,…
HK : 2013 ORBIS Moonwalkers 盲俠行 – 沙田運動場 到 大美督水壩
今早剛完成了 2013 年度 奧比斯盲俠行 (2013 ORBIS Moonwalkers), 回家後睡個飽, 便宅在家中整埋相片, 順道可以寫埋 Blog 了 ! 本年的行程, 由沙田運動場出發, 差不多都是沿著單車徑而行, 直到大埔大尾篤水壩, 全程 20 km ! 一如以往, 我們八人組隊成行. 未知隊友是否被去年那入西貢路段嚇怕了, 今年除了我們那鐵三角成員, 其他隊員全都來了個大執位. 不過那也没關係, 出得黎行一齊玩, 個個都係我們的隊友 ~ 出發地點很靠近我家, 因此隊員先齊集我家吃頓晚飯, 再到會場作登記 ! 2011 ORBIS Moonwalkers 灣仔 到…
2013 非洲肯雅尋”物”記 – Day 3 Part 3 再來 ! 大草原上的動物 ~
Day 3 的下午, 我們帶著 “架生” 坐上四驅車, 再次向大草原進發 ! 對呀 ! 在大草原的生活是蠻 Hea 的, Game drive 多於一早一黃昏, 亦是動物們最活躍之時間. 而中午則是我們休息補眠之時, 也是最好的洗澡時間, 冷水自然變熱水, 全太陽能的 ! 非洲大草原上, 今回首先遇上的, 就是長頸鹿 !! 這隻鬼鬼祟望著我們的, 就是 Black-backed Jakal ! 牠們走動起上來, 線條立即靚晒 ~ See … 都話…
2013 非洲肯雅尋”物”記 – Day 3 Part 2 Game Drive 中的突發事件
熱氣球之旅完成, 我們的開心興奮尚未結束, 又再迎接另一驚喜, 大草原上的 Champagne Breakfast ! 坐著四軀車來到大草原的某個山坡上, 原來職員 & 大廚早已在此準備 ! 我們才剛到埗, 便有職員送上 Champagne 一杯, Cheers ~~ 這早餐也還真豐富, 有 cooked breakfast, 由廚師即場泡制雞蛋, 可煎, 可炒, 也可以要 Omlette, 熱盤還有 Sausage, Bacon & Baked bean. 旁邊還有包點 以及 水果, 那菠蘿是必吃之選, 真的超甜 !!…
HK : 2013 Hong Kong Wine and Dine Festival
星期五晚, 再約了朋友們齊齊去中環新海濱, 參加一年一度的 Hong Kong Wine & Dine Festival. 問我這個不怎麼能喝酒的人, 為什麼要參加這活動, 呵呵, 純粹的去趁一下熱鬧, 反正我們頗喜歡這裡的氣氛 ~ 下班後齊齊相約到金鐘集合, 拿著預先購買的品酒證 + 信用咭的免費入場卷, 我們可以順利於南入口進場 (持票人士入口, 7pm 左右也未見太多人), 免了要排隊之苦. (路程很短, 穿過了添馬公園, 不用十分鐘便到 !) 今年的入場制度改變了, 由以往的免費入場, 變成要收取 30 元入場費. 這倒也沒太大所謂, 還可以控制一下入場人數, 反正我們買的品酒證已包括了入場卷的, 不過令人較為苦惱的是, 為何那”二人同行品酒證”數量那麼少, 預訂也買不到, 結果改買標準品酒證,…
HK: 收季啦 ! 一號風球下的潛日~
十一月還會打風, 一號風球現正懸掛中, 唔知係咪會變三號波呢 ?! 雖然打風, 我們依然相約出海潛水, 難得我們一團本來於非洲團相識, 家下即場變潛水 Buddies ~ 這天天氣真的麻麻, 難得還有丁點的陽光 … … 唔理啦 ! 怪獸號出發 ~ 打風, 海面風浪頗強, 機乎所有西貢潛水船都來到橋咀. 這樣的天氣, 想也想像到水中能見度唔會高. 倒也没所謂, 只為與朋友們聚聚, 同埋 … … 順道試試那支新購電筒的功效 ~ 第一潛下水 10-11m, 能見度差到不行, 要用手摸才知到底. 升水再轉戰 4-5 m 沙底,…