24/11/2010 黃昏時候, 我們跟爸爸匯合了, 便到 " 舊葡京" 的江戶日本料理 吃生日大餐, 由於細佬及爸爸是這裡常客, 加上預早通知了餐廳, 所以即使是較早的用餐時間 (6pm), 師傅福哥已經駐場了, 並且預留了壽司吧的位置給我們.
不得不說, 我對日本餐吃得嘴刁的毛病, 都是褔哥所害的, 次次皆由他親自安排訂貨, 菜式 及 上菜次序, 而且餐廳是逢星期二入貨的, 材料是由日本空運而來, 所以星期三就可以吃到最新鮮的食品. 褔哥的安排很周到的, 所以在這餐牌可以不用看了.
這是幾道算是前菜吧 !!
先有我最愛吃的沖繩小蕃茄, 配上酸酸甜甜的醋汁, 很開胃的.
再來是怪怪的魚精, 吃進口感覺奇怪, 跟我之前在大阪吃的河豚魚精有得一拼.
海膽刺身, 一吃便吃出是新鮮出品.
生牛肉刺身, 這個又是我 Encore 的菜式, 是當日臨時加上去的, 這生牛肉要配上舖在底的生洋蒽絲, 點上醬汁一口吃下的. 那生牛肉的脂肪比例偏高, 加上是冷藏再切片的, 所以放進口中便慢慢溶化, 那滋味立時散發於口腔之內, 非常的難忘, 我亦因而愛上了這道菜式.
魚生部份, 我們吃了生蠔, 三文魚 及 吞拿魚腩 (Toro), 我本身卻不太喜好吃吞拿魚刺身的, 至於這個燒魚腩壽司, 則是為不太愛吃生食的媽媽而設.
重點來了, 褔哥特別訂了一個魚骹給我們做三吃, 分別有這個膠質很重的炆煮方法, 一個鹽燒魚下咢 及 另一道忘了拍照但份量十足的汁煮法.
哈哈, 吃開有癮的, 見到旁邊有鐵板橈, 立時追加了(2 味) 燒薄牛肉卷, 到這刻我已經飽得不得了啦 ~~
細心的褔哥知道這是我跟爸爸的生日, 特別從酒店的 cake shop 送了這個 blueberry cheese cake 給我們. 外表看似平平無奇, 卻是我吃過覺得最好吃的 cheese cake, 這次旅程在 HK 所吃到的, 都無一及得上這個實實在在, 賣相普通, 卻芝味濃郁的 cheese cake, 葡京果然是葡京 !!!
先旨聲明, 不是問我這張脹單的價錢, 那是你不會想知道, 我亦不會透露的 … …
大餐後的活動, 是去欣賞在港掀起一片熱潮的 "水舞間", 我想我最有興趣的原因是這劇目以水為題吧 ?!
這是一套以愛情故事為骨幹, 中間夾集雜技, 花式跳水表演, 再配上大型音樂 及 燈光效果. 整體是蠻有新意的, 可惜故事老套, 没有太多高潮起伏, 因此售以高逹 HK$ 880, 定價未免有點過高了.
P.S. 坐在前方的觀眾, 是必定會濕身的, 請有心理準備 !
當晚下榻於威尼斯人度假村, 雖然房間整體不俗, 房間及沿身面積大, 而且床舖十分的舒適, 竟然令早起的媽媽跟我同樣皆睡過頭了. 可惜那必經賭場的設計還真令人頭痛, 經過之時皆是污煙瘴氣, 煙味濃烈, 而且有大量旅行團在大酒店大堂觀光, 真的没有絲毫高 級酒店的氣派 ….
真的非常豊富, 尤其是牛肉さしみ和トロ, 光是看相片也会令人唾涎三尺…
我自己睇番相都…. 流晒口水.
補祝返你生日快樂
依餐日本野睇見我好想食流晒口水喇
多謝多謝.
唔夠睇你的 BLOG 而令我日日都流晒口水 …
咦，睇唔到食物相喎？
噢，看到了，真係好鬼豪呀~~~~~~
但真係好鬼正架, 美味非常. 一餐抵我年半身處國外的食癮呀.
本來想一試葡京日本菜嘛，但你說不要問價錢 …..
又唔係喎, 佢都有合理價格架, 因為我地係由師傅發板, 先得出個貴價來.
牛肉好味。
真係唔錯架, 尤其那生牛肉刺身.
嘩~~ 海胆同 toro 睇落好正呀~~
呢間嘢貴唔貴呀?? 我下毎用都會去澳門呀~~ 如果唔太貴的話, 我都好想去試下呀!!
其實係貴架, 如果要吃到我們這餐的 off menu 食品, 則要有非常大的心理準備, 但真係物有所值的 !!
I were in HK and Macau at this time last year! also for my Dad' sbirthday!!
we were staying at Hyatt !!