為左整越南米卷, 我左一大包 Thai Sweet Basil (以o個包野的份量, 可以煮多好多餐囉 ~), 所有我又用左部份黎醃雞, 就做左以下呢個香葉雞. 除左 Sweet Basil 之外, 我仲加左青檸 (榨左汁之後切成 1/4 掉埋入去), 香茅, garlic, 辣椒仔, 泰式辣醬, 魚露 同 糖, 一盒過醃佢一晚 (下面呢盒我就分左 3 日食). 可能用左好多 herbs 的關係, d 雞煮出黎好清香, 少少辣又幾惹味咁 ~
今晚整左個香蕉碎朱古力旦糕, 慶祝聽日第一日 Greenfields Clinic 由星期四改做星期三 !! Um … 其實冇咩好值得慶祝架, 求其搵個目的帶個旦糕番工咁啦 ~ 個旦糕望落去成個大 muffin 咁, 上面一點點的係碎 Dark Chocolate, 唔知味道點呢, 希望好食啦, 唔係我怕嚇親我 d 同事呀 !!!
身體虛開, 真係有夠衰架啦 ~ o岩o岩先叫做病好, 以為清左感冒就冇野啦, 結果尋晚訓到半夜, 無啦啦胃痛, 最.最..最…慘係, 屋企冇胃藥呀 !! (冇係 HK 帶過黎 ~) 又唔敢亂食 panadol, 係床足足"典"左 2 個鐘 !! 成個人好攰呀, 唔該唔好再搞病我啦, 我冇 energy 去再頂啦 ~ ——————————————————————————————————————————————– 經過尋日的好天氣, 今日天氣又反常, 變成天陰落雨, 好在尋日已經行左山啦 ! 今日的行程係 : 開住車, 較大 Hifi, 係 Unst 四處亂闖, 差唔多每一條可行車的路我都駛過,…
今日去 Chinese Supermarket, 主要係買料整呢個越南米卷的 ! (旦撻只係咁o岩同佢遇到 ~) 第一次食米卷, 係o係 Adelaide, Addison Rd o個間 Vietnam Restaurant. 佢的蔗蝦米卷非常好食 (其他野食都好好架 !! e.g. 越式煲仔飯) 價錢都唔算貴. 不過佢係 Out Of City, 冇車都幾難去到 ! 後期我係 HK 的 Rice paper 都食過, 味道都唔錯, 一樣要動手自己包的, 不過呢間野埋單都 OK 貴 !! So Far 到而家, Adelaide o個間係我食過最好食架 !! 其實整呢個米卷非常簡單,…
先旨聲明: 呢盒旦撻唔係我自己整架 !! 只係我行開 Chinese Supermarket 時, 可能早去, 竟然見到有旦撻賣呀 (平時我下晝先去, 呢排貨架一定係空架 !!), 咁我就忍唔住用 2.80 pounds (即係大約 HK$ 45) 買左 4 個, 冇錯 ! 係 HK$ 11 一個 ! 唉 ~ 人有時就係咁, 係 HK 周街見到時, 你唔會恨食! 到左係外國, 見到有乜鬼 HK 野食, 你都會有衝動想買o既…
呢個星期, 英國真係亂到一團糟 ! 連場大雨, 一日落足一個月雨量, 結果已經有幾個郡嚴重水浸, 黎緊 weekend 仲會繼續大雨, 都唔知最後點收科啦 ~ Tony Blair 落場, Gordon Brown 接住上, 一口氣帶上第一個 Female Home Secretary 同一個最後生的 Foreign Secretary, 做唔做到野我就唔知, 但做新聞就夠晒啦 ~ 到今日, 先郵差罷工 – 都唔係咩新聞, UK 時不時都有人罷工架啦, 更何況呢度的 Postal service 都幾唔可靠, 係咪 d 信都遲架啦, 你想點就點啦 ~…
Puffin, 中文名我真係唔知啦 ! 係 UK 見到的叫 Fratercula Arctica (Atlantic puffin). 佢地長年係海上生活 (主要係 North Sea & North Alantic), 只有 Summer (4月 – 8月) 會係陸地上生活, 呢期亦係佢地的 Breeding Season. 佢地會先搵個 partner, then 開始築巢 (叫 Burrow), Burrow 通常會係地底 or 山崖隙, 每次只會生一隻旦, BB 叫做 Puffling…
好不容易, 濕住對腳咁行到山崖邊 …… 嘩 !! 風景好靚呀 !! 不過 …… 好大風呀 ~ 吹到傻呀 !! 沿著山崖頂上走, 老夫婦一直提醒我唔好走咁近崖邊 ! 呢度的泥土係比較鬆的, 唔係好受到力, 放眼見好多地方都有下塌過的痕跡, 特別係其中一段崖邊, 係有好清楚的告示叫你唔好行咁出 ! 除左因為泥土鬆, 另一個問題係呢度的風, 風大而且風向唔隱定, 可以一下子推郁你, 若果你走得太出, 大風一吹, 咁你可以餵 whales 啦 ~~ 好靚的海邊, 好多雀架 ! 告示 !! 咪行咁出呀, 阿 Dull ~~ 呢一邊的山頭係 Full…
Hermaness 係 Unst 最北面的頂端, 屬於 National Nature Reserve, 地型係一個半鳥, 所以有好多 Cliffs 俾雀鳥棲息, 其中最高點係 The Neap (170m). Hermaness Area 有超過 100,000 sea birds 以此為家. 當然呢度最出名的去睇的就係 Puffins !!! Hermaness 入口, 上行係停車場 & 行山起點, 下行係燈塔, 同時亦有 Information Centre. 由停車場往下拍所見到的 Light House Hermaness…
呢幾日大病一場, 請左 2 日 Sick Leave ! 第一次睇呢度的 GP, 好在冇其他 infection, 只要食感冒藥, 訓多d 就應該冇事 !! 不過我依然堅持 d 菌係由鴨鴨傳俾我架, 明明星期六我打左俾病中的你, 星期日我就開始病, 真係越洋你都唔放過我 !! 因為病, 所以冇乜心機黎 Update, 今日講下係 Unst 的住宿啦 ~ Saxa Vord 前身係 Royal Air Force (RAF) 雷達站的員工宿舍, 以前打仗時期, 管理呢個雷達站的人就住係呢度. 但係個雷達站已經冇人用架啦,…
黎到 Unst – Shetland / UK 最北之地 ! 真係非常 Countryside 呀 ~ 基本上除左 1 條 A 路由北到南打通外, 其他所有路都係 Single Track Road. 不過跟本唔洗擔心, 我係度四圍 drive 左咁多日, 平均每日讓車次數少於 5 次 ! 係呢度 Drive 要非常留意, 就好似澳洲要小心袋鼠, 呢度要小心羊 !!! 佢地係真係通馬路走, 特別係小羊, 一驚呢就往羊媽媽處跑, 即使佢係對面馬路, 如果你以為佢會彈開, 但其實佢係向路中心衝架…
今日有少少作病, 冇乜太多野講 ~ 話咁快就過左一朝, 而呢度的天氣呢, 話變就變 ! 回程時, 係岸邊見到一大堆 ……. Seals 回到碼頭啦 ~ 可唔可以唔上岸呀 !? 一上到岸, 我就去羅車, then 上路去北島啦 ~ 由 Lewrick drive 到去 Toft 碼頭, 大約要 45 mins. 今日我係要坐 2 次 Ferry 的, 先去 Yell 呢個島, 再一路北上, 過海去第二個島 Unst…