Rhubarb, 我查過中文叫 芋莢, 又有人叫大黃. Refer to Yahoo ! Health : Good source of calcium, fiber and vitamin C. ; Best Season : Winter 雖然我成日係 Supermarket 見到佢, 但咁多年都冇食過. 直到最近係 Shetland, B&B 的屋主係早餐時請我食佢整的 home made rhubarb jam, 酸酸甜甜, 夾 toast 真係唔錯, 所以我叫佢教我點整啦 ~…
到呢一邊呢, 係另一種雀的地盆 : Gannets. 如果之前見到成個 cliff 都係雀已經叫多, 咁呢個 area 就真係超勁多 !! 唔止 cliff, 連天空啦, 海面啦 都係佢地的地方 !! 而且呢度仲好鬼嘈, 唔信可以睇下 Video (雖然收音麻麻地 !), 我仲要特登帶番頂帽以防空襲擊中 ~ 呢一帶的 Cliff 係最多雀鳥居住的 ~ 真係好壯觀架 !! 你冇眼花 or 個 mon 唔係污糟, 海上所有黑點都雀黎架 !! 好多呀…
我地先經過左 Bressay 一片好靚的 Cliff & Coast, 仲入左其中個一 Cave 度探險, 入面其實係都其中一種雀的巢, 不過太黑我影唔得好清楚 !! 我地仲係度玩水底遙控攝影機添, 不過洞入面水係幾濁, 除左 d 海膽, 蟹, 水草, 同埋好多微生物外, 都冇咩好睇囉 ~ 呢度雖然有好多雀, 但佢地係有分地盆架, 仲分得好清楚 !! 下面幾張相的 Cliff, 係 Guillemot 呢種雀住的地方 !! 黑猛猛而又好光滑背脊, 但卻有個白色的肚腩, 但佢個 shape 係好靚好流線型架 ~ 多 ! 真係好多…
呢個 Milk Jelly 其實係跟據一份食譜做的 (Refer to the link), 其實係教做 milk pudding 架, 但係….. 我可能太耐冇整 dessert, 唔記得左 UK 的 cream 係有分 single, double 同 whipped. 我好低能咁羅左 single cream 黎做, 唔怪得打極都打唔起. 最後唯有照加入去, 但就用番多 d gelatine 去令佢凝固. 就係咁, 佢就成為我成日叫 Underweight clients 食多 d…
My Bruch : Glaric Toast with herbs 非常易整, 一條法包, 一粒 garlic, 少少 margarine, parsley, basil 同 paprika, 再另加一個焗爐, 好快搞掂 !
第二日食過豐富早餐, 我就駕車離開 B&B 往 Town Centre 出發 ! 今朝我 Join 左 boat trip 去 Bressay & Noss ! 呢 2 個其實就係 Lerwick 對出的 2 個島, Bressay 係中間個大島, Noss 係 Bressay 後的一個小島 ! Noss 係 National Nature Reserve, 呢個島係冇人住架, 但有羊同埋好多好多 seabirds…
食過一個好令我滿足的晚飯, 個天仲鬼咁光 (呢度係 10:00 pm 日落, 成 11 點個天都未黑齊架 !), 咁我就又沿海邊咁兜下風啦, 都到左唔同的地方架, 睇相啦 ! 由 Lodberries 沿海邊一直咁 Drive, 係一個墳場, 一個超好 view 的地點 ! 墳場入口係一個 walking track 的起點, 呢度曾經有幾座砲台 (即相入面堆亂石) ! 雖然個牌好似好嚇人咁,但我毫不猶疑咁就 Drive 左入去啦 (但呢條單程路成日要讓車) !! Ness…
唔經唔覺係 Town 都 hae 到下晝 4:00, 都係時候去 B&B 度抖下啦 !! 由 Town Centre 到我所選的 B&B , 大約要 10 mins 車程, 可以話係 Lewrick 外圍. 而係中途會經過一個古蹟叫 Clickimin, (位於 Clickimin Loch 旁邊). 呢個遺跡 Bronze Age 時期的屋, 叫 Broch, 到而家考古學家都唔知 Broch 真正用途係咩, 但模擬到佢係一個高 12…
Conchiglioni Rigati 係呢個大貝殼粉的名 ! 今晚我將 Onion, Mushroom 用白酒 & 白汁煮過, 再釀番入個貝殼度, 配上簡單的香煎三文魚, 又快又好食 !!
由 Commercial Street 往南端走 呢區叫 Lodberries : 源自舊挪威文, means a place where boats could be brought for loading or unloading. 呢度以前係一個繁忙的碼頭同有好多 Warehouse, Lerwick 亦好出名係一個走私港口 ! 不過走黎走去咪又係酒呀, 日用品呀咁, 呢度咁山卡啦, 有咩好走丫 ~ 而家呢度的 warehouse 都被改建成為民區, 我駕車沿海邊越過一條條小路, 呢區都幾靜, 個 sea view 仲要好一流添呀, 唔怪得全 Shetland 最貴的 Hotel 就係呢度,…
Lerwick 其實係位於小小山丘, 所以行完海邊, 咁就要往上看啦 … 離開左大街, 人就更加少, 四周就顯得比較清靜, 山頂 (?!) 可以話係 Public Service 的營地, 包括 Town Hall, Police Station, The Court, Church, Library, Hospital 仲有 一個紀念碑 同 Fort Charlotte. Town Hall 對面, 2 條馬路中間的戰爭紀念碑 Town Hall (相中) & The County…
第一日到達 Shetland, 意料之外的好天氣 ! 其實早上 7 點已經到左 Lerwick, 但我地可以留係船上到 10:00. 咁我當然瞓多陣先起身, 仲係船上食過早餐先上岸, 因為咁早去 Town 都未必有野做. 上左岸, 第一時間我要去租車啦 ! 我的腳痛問題並冇因為瞓左一覺而好番, 反而仲痛多左喎 ! 我背住阿仔, 跛住咁行去 Car rental company, 好在間野幾近, 5 mins 左右就到, 但係我臨到之時仲要無啦啦俾雹打喎 !! 仲要禍不單行地, 個 Staff 話搵唔到我個 booking, 而我又冇 print out…