Day 8 是我們回程的日子, 這天天氣很好, 我整體還是很精神, 所以可以好好煮一個早餐. 這個早餐有名堂的, 叫"鵝油煎餓肝再炒餓旦", 材料當然是我們那吃了一半的鵝肝, 還有之前在 local farm 買到的 2 大隻鵝蛋, 看看 !! 隻鵝蛋的蛋黃真係好鬼大個呀 ~ 我先用鵝肝油起鑊, 煎香鵝肝, 再下打勻了的鵝蛋, 一起炒至8 成熟. 至於配菜, 則還有炒磨菇. 我當然唔會這麼浪費, 特地還留下了一些鵝肝的份量, 好讓團友們可以再吃上一頓鵝肝配多士, 用這美好的味道, 去作為這旅程其中一個的完滿結束. 回程的行李, 跟去時一樣的多, 結果又將車尾箱塞滿了 … … 這篇主要想分享一下好天氣下的風景,…
夜幕來臨, 我們在 Scotland 的燒烤大會要開始了 ~~ 燒烤餐前之準備, 我先將龍蝦仔用蒜蓉, Olive oil 及少許鹽醃好, 就放入預先熱著的焗爐內烤 15 – 20 mins, 記著要留意時間, 免得烤過火而令龍蝦仔肉變 "鞋" ~ 至於薯仔 及 露筍的處理亦是同樣, 不過烤焗的時間比較長, 所以要比龍蝦仔先入爐焗呀 ! 仲要加多一盆生菜青瓜沙律添 ~ 要預先煮好的食品都 ready 了, 那我們就去準備燒烤食材吧 ! 為了這個燒烤大會, 我們可算花費了不少心機去搜購不同食材 (反而金錢上的花費不算很多喎!), 包括了 帶子, 生蠔,…
哈哈 !! 剛剛完成了摩洛哥之旅, 襯著有空檔期間, 就快快補上我在六月所辦的 "魚假期蘇格蘭之旅", 之前 Day 3 的那六篇網誌, 已經是 2 個月前的文章了, 希望大家尚會記得啦 … … ============================================== 上文提到我們之前一晚在 Tesco 瘋狂入貨, 加上在 farm shop 買了些雞旦, 鴨旦 及 鵝旦, 所以這天早上,我又親自下廚招待團友們, 就弄一個鴨旦磨菇奄列 配 重烤熱的 牛角包, 好讓大家吃飽了再出動 ! 那真的是很大的一顆鴨旦呀, 蛋殼厚厚硬硬的, 用力敲了好幾次才敲破, 打開流出來的蛋黃又大又稠. 下鑊煎香了以後, 那香氣比雞蛋還要強列, 吃著覺得味道亦較為濃郁, 不過未必人人吃得慣這個味道, 怪不得鴨蛋多用於焗蛋糕,…
日落開始降臨, 我們在回程途中, 停到 Wick 那邊的超級大型 Tesco, 好野 ! 我們要入貨了, 打後幾日的早餐, 晚餐, 仲有 BBQ 都係呢晒度架啦 ~ 話時話喎, 呢一家都有幾多黃牌貨架喎, 即係貼上了 "Reduced" 的快過期食品, 唔知係咪因為本地居民本身就唔多呢 !? 結果在我的瘋狂購物後, 車上的行李廂再次被塞滿了, 厲害呀 ! 回程路上的日落美景 … … 回到 Cottage 後, 又是時候到我出手了, 就來個簡單易煮的 cheesy mushroom & pancetta pasta, 再配個烤 蒜蓉磨菇 及 新鮮蕃茄…
雖然這是來到 Scotland 的第一天, 卻已是這個 Trip 的 Day 3. 由於之前 2 天的行程, 尚未入到 Scotland 範圍內, 我決定放到 "漂至英國 United Kingdom" 的 folder 內, 不過為了方便大家重溫, 我將前四篇的 link 都放上來好了 !! 2010 魚假期 Liverpool 遊 – Day 1 : 瘋狂球迷入貨點 2010 魚假期 Hadrian's Wall 遊…