這個洋蔥磨菇湯的煮法非常簡單快捷, 全程不多於 30 mins, 而且材料很便宜, 加起來都不會超過 2 pounds, 卻已是三餐的份量 ! 平常的磨菇湯多以 cream 作配料, 這個食譜卻用不上, 所以含脂肪量要少多了, 最多就是起鑊炒 garlic 時那 1 tsp olive oil 吧 ! 材料: Mushroom 750g (切薄片) Onion 1個 (切絲) Garlic 2 粒 (切碎) Olive oil 1 tsp 雞湯粒 1 粒 Black pepper …
Dive 11 : Location : Nudi Fall Max Depth : 19.6 m (Water Temp : 29) 3 日潛水之旅很快便過去 終於來到最後 1 Dive 了, 水中生物繼續精彩呀 ! 先來一堆魚魚 … … 相四那條扁撻撻魚身上的圖案, 似唔似有 3 個 cute 版 Alien 的大頭呀 ?! 偷竊石縫中的生物, 竟然見到一條 Bamboo Shark 在靜靜地睡覺 ~ 這個…
Dive 10 : Location : Hairball 1 Max Depth : 24.7 m (Water Temp : 29) 不知不覺, 來到第十個潛了, 又一個很令我眼界大開的 Dive, 真的潛到不願上水, 很老實地報告, 我真的有一/ 二次忘了查看氣樽餘量, 幸好 Dive Guide 在尾聲時會順道檢查, 不然我可會玩到 "冇氣" 呢, 實在太過忘形了 ! 好了 ! 首先介紹這位 Dive Guide, 我估他已點害怕遇見我, 卻無可奈何地帶我們這一整天的下潛 !…
之前幾篇介紹了 Kungkungan Bay Resort 住宿 及 潛水設施, 就連餐廳出品都分享過了, 那這一篇回歸旅行的最基本, 就是分享這裡的風景照 !! Resort 就位於沙灘邊上, 所以處處都是風景位, 尤其這裡的是黑沙灘, 而且沙粒非常的幼細, 踏上去還是很舒服的 ~ 這是出海潛水時拍下的, Resort 的身後是一片翠綠的椰林, 我們的椰子是否從這裡來的呢 ?! 在這小小的 Resort, 隱藏著大量的員工, 客人平時不怎麼會遇見的, 但在這次要出動大量人手拉船時, 就見員工們蜂擁而至, 很大陣仗的 ~ 這區的水質之優良, 是不用懷疑的, 那種水清見底的情況, 即使離岸遠遠都可以見得到 ~ 黃昏時份的 Magic hour, 欣賞那一片天色,…
Dive 7 : Location : Jahir 2 Max Depth : 10.3m (Water Temp : 29) 這一個 Dive, 娃娃魚 (Frog Fish) 出場了 !! 首先見到一條淺紫色的, 小小的身影躲在沙地上. 另一條要再可愛點, 在沙地上仰望著我們, 之後還要游走起來, 我還是第一次見娃娃魚的泳姿, 看來真有點笨拙, 最意外是 … 牠竟然跑到潛人的相機上, 便依附在那裡一動不動, 留意, 其著地時先用爪的 !! 再來是 Seahorse x 2 !! 你估第二條…
Dive 6 : Location : Pante Pargi Max Depth : 22.5m (Water Temp : 29) 又一個很豐富的 Dive, 單單拍到的海洋生物照, 便可以獨佔一篇網誌了 !! 先來的又是 Nemo & Coral ! 佢地就是有種魔力, 令我看極都不會厭, 尤其這裡的 Nemo 偏向走"大家族"路線, 一叢海葵內往往住上 10 條以上大大小小的小丑魚, 相當熱鬧的 ~ 沙堆中的 …. 一隻螺 ! …
Kungkungan Bay Resort 除了提供住宿 及 潛水配套外, Package 還包括了提供我們的一日三餐. 要知道離 Resort 最近的村落, 都要 10 – 15 mins 的車程才可到逹, 並且只是一個普通小漁村, 村內根本没有一家正式餐廳, 因此我們旳飲食可全靠 Resort 附設的 Restaurant, 幸好這裡的大廚絕對没有令我們失望, 真的一餐都没有 !! 在介紹食物之前, 先想講講我有多喜歡這餐廳的環境 ~ 我基本上每一餐都拒絕坐到室內, 而是坐到外邊那小陽台之上, 相1 就是最好的寫照, 我望著眼前那片清澈見底的大海, 被柔和的海風吹拂著, 耳聽著陣陣海浪聲, 享受著美味的本地菜式. 試過好幾次, 吃飽後的我就坐在那兒, 不知不覺的睡著了, 而且還睡得相當的好呢 ~~ Resort 的食材一律是本地貨源, 魚是每天新鮮由鄰近村落那批發漁市場運過來的,…
Dive 3 : Location : Pintu Colada Max Depth : 24.4m (Water Temp : 28) 看過資料, 原來此地之命名, 來自一名 diver 在此找到了一瓶 Pina Colada, 如果那是我, 還真不知算是好還是不好了… … 剛下水, 不用 Dive Guide 多花時間去找, 便見到了 Divers 們來此渴望一見的 Blue ring octopus !! 不過我卻是有點意外, 牠要比我在澳洲無意中遇到的 Blue ring, 體積細小多了,…
這星期還真夠我忙的了 !? 剛剛滑完雪回來, 才上了一天班, 便被生病中的同事感染到了 ~~ 記得上一次在這 rotation 中工作, 生病的次數還真頗為頗密的, 我才回歸第二星期便中招了, Respiratory ward 的威力果然厲害呀下 !! 本星期還要南下 London 上 One day course, 就這樣, 生著病的我便要舟車勞頓, 不過總括還是很值得的, 這個 Study day 所學到的還真有用, 最重要是 NHS 包了 course fee 及 火車費 嘛 ! Study day 比預計時間提早了完結, 我便跟朋友到 Covent Garden, 找家 Tea House…
這個 Resort 既然以接待潛水人仕為主, 當然有著相配的設施 及 合適的工作人員了, 之前介紹了 Kungkungan Bay Resort 的住宿, 這一篇就說說 Resort 的潛水設施吧 !! Resort 的 Dive Centre, 是由一名英國藉的男士為 Manager , 另有一名能操流利英語的日籍女助手 以及 一班本地 Dive Guides 的團隊 (雖然不是 Dive Master, 但同樣的專業可靠!), 單單看這個班底就知主攻西方 及 日本市場, 尤其 Lembeh Strait 在日本開始聞名, 近期便接待了不少日本客人, 而至於中國市場嘛, 則是以香港人為主, 間中亦會有台灣客人, 可想而知, 我們這個假期還是主要用英文的,…
Lembeh Strait 有個很美麗的中文譯名, 叫作藍碧海峽. 根據同行的潛人所說, 這裡在很十多二十年前, 已是一個很有名的潛水地點, 不過卻是以歐美人仕為主, 而且來者非富則貴, 皆因當時要到此地亦非易事. 如今潛水活動變得平民化了, 就連來此地的交通亦方便多, 不過來此地潛水的, 仍然是西方人為主, 我們這次只在機場遇到數位香港人, 卻都不是到 Lembeh Strait 這邊, 而是留在 Manado 的 ! Lembeh Strait 是一個以 Muck Dive 聞名的潛水勝地, Muck 亦可以解作 "Muddy". Lembeh Strait 位於火山地帶, 所以海底除了有白沙外, 亦有黑沙, 加上這裡實則是一個海峽, 地理位置令海水中豐富的養分流經此地, 亦因為這種獨特的環境, 令很多特別的海洋生物得以在此生存 及…
這就是我們未來四天的落腳地 – Kungkungan Bay Resort 了, 風景真的很美吧 ?! 當我們從車上, 穿過樹叢往山下望去, 所有人幾乎同時發出一聲讚嘆, 可以預告這旅程應該很美好呀 ~ 到埗後, 我們先被邀請到主樓餐廳坐下, 各人可以得到一杯 welcome drink, 不過卻我連水也不太想喝, 只想快步走到那陽台, 看看外邊的清澈水色. 在職員自我介紹 及 講解了 Resort 的一些資料設備後, 我們填上數份潛水的相關文件, 便由職員帶領下各自到分配好的房間. Resort 大約可以容納不到 30 人, 卻有過百員工, 所以事事都招呼周到, 基本上不用怎麼動用到勞力, 一切都由他們打點好, 對於習慣了"一切靠自己"那一套的我, 還真不慣連 gear 都由人幫你砌好搬好的服務呢 ~…