好似有一排冇乜整自家出品, 早排買了 1 kg 雪藏蝦 (我夠知新鮮蝦好啦, 但呢度又貴又難搵嘛 !!), 想到的就係用黎打番個蝦餅, 原來 1 kg 打出黎的蝦膠都唔係好多架咋喎, 上圖的大約係一半份量度啦 ~ 蝦膠真係好易打, 冇乜難度可言, 將蝦仁用大刀側面拍扁, 1 隻 1 下, 之後將全部扁左的蝦用刀背當肉餅咁打, 到咁上下, 就係咁用手將蝦膠打入碗中, 呢幾下係等蝦膠彈牙 d 的! 之後將切碎的蒜蓉 & 芫茜, 1 隻旦白同豆粉加入, 再落魚露, 雞粉以作調味, 用筷子 / 手將所有材料混入蝦膠中, 就算搞掂架啦 !! 如果發覺混入材料後, 蝦膠有點鬆散,…
終於到了 Doubtful Sound, overnight cruise 的起點. 我地要先穿過叢林, 踏上跳板就已經上了小船 ! 我地今次參加的呢個 cruise 係小團黎架, 本身比較鍾意人少少, 如果要上一艘載客過50 人的郵輪, 我倒樂於留係呢架小船啦 ~ 小船雖然細細架, 但基本設備非常齊全, 連煮食爐都有, 晚餐包保有熱食 ! 我地 3 個分到船頭的4 人前艙, 房間簡單乾淨, 不過張床非常舒服架, 不知比幾多遊艇的都好訓呀 !! 船尾仲綁左 4 架 Kayaks 係度添呀 !! 全船只有 8 人, 我地 3 個 加 另外 3 個遊客, 再有 Captain…
Day 7 可算是次團體旅程的最後一站, 過埋呢一晚, 我同朋友們便要分道揚鑣, 佢地有要事先回 HK, 而我就一個人繼續餘下的旅程 !! 是日旅程可算上半部行程中最精彩的 – Doubtful Sound Overnight Cruise, 好多旅遊書都建議, 如要玩 fjord, 就記得要先去 Milford Sound, 之後才去 Doubtful Sound !! 我都幾贊成架, Milford Sound 就比較 commercial, 由於較易去到, 所以遊客亦比較多. 相反 Doubtful Sound 就偏僻好多, 又船又車咁,比 Milford Sound 更要清靜, 同時 Fjord 亦比較長,…
回程路上第二段行程, 我地跑到 Routeburn Track, 走了一轉 Key Summit Walk, 呢程冇乜好講, 只係行下 Bush 又望下雪山, 最後走到 View pt, 可望到對面於半山上的一個 Lake Maria !! 下一站 – Mirror Lake, 湖如其名, 水面平靜如鏡, 連其名牌都特地設計成 mirror image, 要睇倒影先睇得清 !! 除左名牌, 還附送山脈倒影 ! 回到清晨時份經過的 Lake Te Anau, 今次見到的係黃昏日落景,…
回岸以後, 已是中午時份, 先到 Milford Sound 唯一一間的 Cafe 食午飯, 哈! 食物就係 Canteen 水準, 價錢嘛 … 算把啦 ! 如果想慳番錢, 都係最好自備食物啦, 而且我地架車仲剛好用晒電油, 明知油錢貴都要入左先, 唔係我地點可以一邊玩, 一邊慢慢開車回程呀 ! Milford Sound 有自己的小型機場, 可以坐飛機遊覽 Milford Sound, 我地就冇緣去玩啦, 只見到一車又一車的旅客到達, 特別係日本遊客, 似乎佢地特別有興趣坐一轉飛機咁喎 ! 回程路上, 風景當然唔錯啦, 朝早要入 Milford Sound 玩 cruise,…
New Zealand 的 Milford Sound 有幾出名, 都唔需要我點介紹啦, 只係睇下一大清早都有咁多班 cruises, 見著一車又一車的遊客同時出發, 就知呢個地點有幾受歡迎啦 !! 我地所選的呢個 cruise, 係因為佢地架船夠細, 載客量比其他大型郵輪都要少 !! 其好處係船上唔會有咁多人, 同埋細船先可以駛近山崖及瀑布, 我 (同阿 Pooh) 就俾其中一道瀑布淋濕晒啦 ~ 不過由於佢的蛓客量有限, peak season 時請記得先預訂, 唔係去到冇位就唔好啦 ~ Milford Sound, 其實係一個峽灣, 可直接通往 Tasman Sea, 但究竟 Sound 同 Fjord 有咩分別呢 ?! 我到而家都未搵到答案喎…
由 Te Anau 到 Milford Sound, 大約要個半小時的車程, 呢一朝, 我地預約了 0855 的 Boat Cruise, 是以天未光我地就開車出發, 但呢一趟早起係絕對值得的, 如果平日所見的 Milford Road 風景已經算是不得了的話, 呢一朝早見到的可稱為仙景了 …. 清早, 霧氣還未散, 月亮還在 … 走過一點, 現出隱藏林中的湖泊 早上的湖面一片平靜, 一絲絲霧氣飄浮於水面上 碼頭旁, 停泊了一艘游艇 駛入山谷之中, 濃濃的霧氣邏未散, 配上遍地的白色野花, 令整個山谷有點虛幻 … Milford Road 中段多於山谷之中, 駕駛時, 不時遇上一片片的薄霧,…
今日受到印度朋友的邀請, 參加於她家舉行的一個頗有宗教色彩的活動, 對我黎講, 最大賣點係有大食會 !! 非常好客的佢 & 佢屋企人, 時不時都留我係她家食飯, 我總係對佢的媽媽 (以及大部份印度人) 用香料用到出神入化的技巧非常仰慕, 總想去偷學番一招半式, 由整唔同口味的 Chapati (有原味, 蔬菜味, or 甜甜如有蓮蓉般的我都食過, 好正 !!), 到一煲煲紅紅黃黃的香辣蔬菜 (主要係素食), 即使每次都辣得我要不停喝水 (佢地成日笑我, 又怕辣又要食), 但都非常滋味 ! 呢個月係印度人的 Holy Month, 佢地呢一個月都要齋戒, 所守的規矩唔同地區唔同家庭都有點分別, 詳情我都唔係太清楚, 所以就唔多講啦. 不過今日算係慶祝活動, 佢地邀請所有親戚, 朋友, 鄰居們相聚一起, 聽說中午已經有活動, 再到黃昏時有大食會, 大家一齊坐低一邊食野一邊傾下計,…
四葉 : 困左係車咁多日, 我終於可以出黎玩啦 !! 嘩 ! 個沙灘好靚呀 ~~ 四葉 : 哈哈哈哈哈 !! 落到沙灘啦, 好舒服呀, 好好踩呀 !! 四葉 : 俾個遠鏡你地望下, 呢個有埋我個影呀 ~ 四葉 : 咦 … o個度有 d 奇怪野喎 ?! 等我行埋去睇下先 … 四葉 : 哎呀, 點解會唔見左o既 ?! 四葉 : 等我走去濕地睇下先,…
差不多要開始回程了, 不過我仍然唔放過最後呢程路, 還是選了沿海邊走 !! 來到這個海邊的 view pt, 好多遊客都鍾意係呢度停低, 我就更加忍唔住要停車啦, 停車做乜 ?! 攤透囉 … 真係攤係度透架 ~ 開住車, 唔覺唔覺來到 Fairbourne 海灘, 講特別就冇乜架啦, 但佢勝在夠長, 仲可以望到河口對面的另一小鎮 Barmouth. 要過去 Barmouth, 有 3 種方法 : 1. 係 Fairbourne 呢度坐 ferry 過對岸. 2. 開車過相中的收費舊木橋 3. 就係兜路繞過河口. 以上呢 3…
早睡早起, 精神卻不見得特別好, 離開 YHA , 先到附近的 cafe 來杯 wake up cappa, sunday morning 清清閒閒, 人流唔多, 享受完一杯暖暖的 coffee, 才施施然開車離開 Borth. 走在狹窄而又于迴曲折的 country road 上, 不停上山落山, 沿途經過一片又一片草地, 轉頭爬到上山頭的 view point, 俯瞰山下的小村. 期間不時經過火車路軌, 有些係平常的客運火車, 有些卻係景點蒸氣小火車, 觀光用的 ~ 來到是日景點 – Devil's Bridge, 就係因為呢個名, 吸引到我地到此一遊, 可惜剛泊好車就下起大雨,…
四葉二號終於到手啦 !! 上星期收到的包裹中, 佢係其中一員, 捧上手好一陣子, 最後還是放回架上, 佢實在太可愛啦, 我唔捨得拆開黎玩呀 (下面相中的, 唔係我呢盒) !! 四葉 1 號玩了差不多一年, 發現佢的骹位玩得多會變得好鬆 (有時仲企唔穩添), 特別我係咁四處帶去影相, 加上不時的碰碰撞撞, 佢真係變得有點慘不忍睹, 我最終還是要多買一盒來收藏, 我有點怕 2 號會變得一樣, 所暫時唔開住啦 … 9 月尾將會去 Malta, 我想帶四葉一齊去影下相, 睇黎遲早還是要買多盒 2 號了 ~