井垵曬魚場

2012 台灣菊島出走之旅 – Day 5 Part 3 南環半天行 – 井垵。嵵裡。隘門

  偶爾在翻閱資料間, 見到單張上的幾張相片, 曬魚場之壯觀場面令我立時起了到此一遊的衝動, 那就驅車直往澎湖南部的井垵吧 ! 井垵曬魚場, 這個地方讓我找了好一陣子, 才在馬路邊遇見期待的一幕, 匆匆將車剎停, 泊到路邊, 拿著相機便往車外衝去. 八卦的我向正在翻動魚乾的大叔請教了一下, 原來在澎湖晒魚乾是一個古來已有的習慣, 全因這裡的冬季風浪很大, 不適合出海去捕魚, 漁民唯有將在夏天得到的魚穫, 放到空地上讓太陽晒乾, 再收藏起來以留待冬天時才食用, 慢慢這就變成一個傳統, 而且這裡出品的魚乾水準不俗, 如今已是遊人們的手信之一. 看著在地上成千上萬的小魚乾, 是清一式沙甸魚們, 反而澎湖較為有名的丁香魚, 卻暫時未見其蹤影 … …     穿過那一排工廠式的樓房, 竟然讓我找到一幅更大的空地, 地上全是閃閃發亮的小魚乾, 哈哈 !  這個場景才是我尋找中的畫面呀 ! 在屋簷下, 工友們在為小魚乾作最後加工, 用人手去掉魚頭跟魚骨, 魚肉乾便是最好成品 !  至於味道好不好…