唔經唔覺到左第 7 日啦 !! 呢一日的上午係完全冇 Plan 行程, 只係想隨意係 Lerwick 行下, 不過係食早餐之時, BnB 主人無啦啦提起今日 Prince Charles & Queen of Norway 會黎 Shetland, 因為今日係 New Shetland Museum 的 Grand Opening !! 我本來都冇打算去, 但係 Centre 行下行下, 又唔知做咩好, 手信又買好左, 咁咪跟住人潮往 Museum 方向的前進. 可能 Shetland…
呢個香草雞腿, 可以話係之前的泰式香葉雞的變身版. 今次用左香芽, Garlic, Ginger, 青檸汁 (榨完汁成個掉埋入去), 魚露, 糖, 老抽, 最後加埋 Coriander (中文好似叫番茜) 黎醃 D 雞腿一整晚 !! 到要焗黎食時, 只要將一張錫紙對摺, 封好 2 邊, 將雞腿連醃肉汁一齊放晒入鍚紙袋, 最後封好, 放入焗爐, 用 Max 火焗起碼 30 mins 以上. 如果個錫紙袋封得好, 成個袋係會密封的, 汁料係晒入面, 基本係唔會咁易乾水 / 焗燶, 而且焗好時仲會好似一個吹脹左的氣球咁. 食時只要係氣球上割個 Cross, 翻開錫紙, 就可以上枱架啦 !!…
經過成個7 月不斷的落雨, 水浸, 再落雨, 上星期日, 夏天終於係咁咦到左一到啦 !!! 咁o岩星期日出左 Bullring 買野, 呢度係 Birmingham City Centre, 最多 Shops 集中的地方, 難得咁好天氣, 我就係呢個廣場 hae 左陣, 順手影左 d 相. 其中係呢個廣場的中央, 放左個人造沙灘, well .. 地方咁細, 又冇水, 齋晒咩, 真係唔知佢想點啦 ~
屋企隨著包裹的到來, 多左 2 名新成員, 我為大家介紹下 : Eeyore : 第一眼, 我諗做乜寄隻 BB 鞋俾我, 仲要係一隻, 但睇清楚先覺可能係電話坐, 但我覺佢做 BB 鞋會超可愛架喎, 不過 BB 可以會係咁仆親, 完全行唔到 !! 史力奇 : 我收到, 二話不說就將佢笠左係飯枱的燈上面, 冇一個地方俾呢個地方更適合架啦 !!! 你睇下, 個坐仲會發光架 !!!
香蒜骨 – 今次我用左平日比較少用的煮法, 炸 ! (好彩今日只係食左冷麵做 Lunch !) 呢味餸非常香口, 配埋旁邊炒香的 Garlic 同乾蔥, 已經好好"送"飯架啦 !! 當然我係有配埋 1 serve boiled fine bean 啦 !! 呢個骨做法非常簡單 : 買排骨時, 揀比較細件薄身的, 因為一來醃時易入味, 二來炸的時間可以短 D, 唔會咁易炸燶 ! 用糖, 酒, 豉油, 豆粉, 少少五香粉同麻油, 仲有大量切碎的 Garlic (我切碎左成個放入去) 同埋乾蔥撈埋一齊去醃排骨至少 3 hrs. 醃夠時間, 可以上面包糠, 我今次又係用日式粉, 貪佢輕身, 唔係太黏, 唔會太厚咁包住舊骨. 將骨四面都上好粉,…
警告: 好多鴨仔入侵左我家呀 !!! 鴨鴨, 你做乜派咁多仔仔女女非法移民英國, 仲要偷入去我屋企呀 !! 實情係 : 今日收到阿媽寄俾我的包裹, 入面有老豆硬買硬迫阿媽寄黎的 4 件鴨仔廁所用品 ! 離開 HK 前都見過, 但我冇買到, 竟然係老豆買左, Haha … 好搞笑 !! 我就放晒係 Toilet 度做裝飾啦 ~ 我家都已經多玩具架啦, 家下連 Toilet 都有埋啦, 下個星期 D 同事黎, 仲唔笑死佢地 ?!
經過 4 日北上, 今日終於番到 Mainland 啦 !! 沿途係 Yell 天氣都唔好, 但番到黎南面, 出奇地出番太陽喎 ! 沿途往南走, 番緊去 Lerwick 終於入城啦 !! 我知我知, 我一邊 Drive 一邊影相係好危險 !! 想知點解佢終於掛番支旗, 留意之後一日的遊記啦 ~ 今日試左呢間 Fish & Chips – 好抵架, 4.10 pounds, 好大份的魚, 魚肉新鮮, 仲要係魚多炸粉少, 少有咁好食…