夜幕來臨, 我們在 Scotland 的燒烤大會要開始了 ~~
燒烤餐前之準備, 我先將龍蝦仔用蒜蓉, Olive oil 及少許鹽醃好, 就放入預先熱著的焗爐內烤 15 – 20 mins, 記著要留意時間, 免得烤過火而令龍蝦仔肉變 "鞋" ~ 至於薯仔 及 露筍的處理亦是同樣, 不過烤焗的時間比較長, 所以要比龍蝦仔先入爐焗呀 ! 仲要加多一盆生菜青瓜沙律添 ~
要預先煮好的食品都 ready 了, 那我們就去準備燒烤食材吧 !
為了這個燒烤大會, 我們可算花費了不少心機去搜購不同食材 (反而金錢上的花費不算很多喎!), 包括了 帶子, 生蠔, 羊架, 牛扒, 漢堡扒, 磨菇, 幾塊試菜版 Haggis 以及 麵包, 只是見到相片都覺得很豐富了吧 ?!
本大廚親自出場了, 出手為團友們處理各式燒烤食品, 想不到這種 disposable BBQ 比以往的好用, 原以為一個只燒得短短半小時, 所以多買了一個作備用, 結果一個便足以讓我煮好了所有食材, 而且還不是在匆匆忙忙之下, 我可是有先後次序 及 即場調味的, 包括 為生蠔淋上白酒, 為麵包塗上蜜糖 … etc
團友們個個吃得津津有味, 並將大部份食物都消滅了, 尤其那焗龍蝦仔真的超級鮮甜美味, 是道會令人吃個不停的菜式, 我真的很滿意這一餐呀 ~~
正！好肚餓呀！
哈哈, 你係半夜黎架喎, 仲肚餓 ?
唔覺我呢度有disposable BBQ喎.[img]http://hk.l.yimg.com/hk.yimg.com//i/icon/16/39.gif[/img]
要唔要偷運個俾你 ?![img]http://hk.l.yimg.com/hk.yimg.com//i/icon/16/10.gif[/img]
唔知是否這樣留言的，試下留言，看看能否……..。
為甚麼不在yahoo 寫呢？
係呀, approved 左啦.
主要是很多垃圾留言, 另外時常的 error 都是原因, 剛好好友又肯出手相助, 就決定搬囉 ~
我好鐘意燒嘢食, 因為唔識起爐而煩腦, 我有見過妳講的disposable BBQ, 但一直無買就係怕燒得時間唔長, 依家見到妳用, 原來可以燒到咁多嘢食真開心, 多謝妳^.^
你又係英國生活架 ? 呢種爐都幾好用, 但就要留意睇火, 因為太近火, 好易燒燶架 !!