漂泊中的魚

 

我連續幾個星期, 都跑到平常很少到訪的土瓜灣, 參加了一個製作入榫小板凳的工作坊 !

我對土瓜灣的陌生程度極高, 可能去離島的次數都要比到土瓜灣多, 結果就是坐什麼交通工具都要上網找資料.

没想到, 在這個我們稱之為舊區的地方, 在車房林立間, 隱藏了一家小小的木藝工作坊 – 青春工藝.

一連數堂, 我就是到這家青春工藝上課了 ~~

 

這家青春工藝我是在網上找到的, 之後一直都有 follow 著其 FB  Page.

直到去年年尾, 留意到開始有開班教授入榫小板凳, 可惜每一回打算報名之時, 不是我要出門旅行, 就是遲了一步而滿額了.

還好, 我早已留下了名字, 留在 waiting list 中等後補, 結果今回終於成功可以去上堂了 !!

 

這個木藝工作坊, 地方小小的, 因此只能同一時間容納十名學生左右.

地方雖小, 工具卻非常齊全, 基本上我們這些興趣班所用到的工具, 全都可以在牆上找到.

大家係咪覺得有點奇怪, 我們好似冇乜地方上堂咁呢 !?

其實相中那張長板凳, 就是我們的座位, 也同時是我們的工作枱, 大部份的程序就是在這完成的了 !!

 

這位就是我們的導師 – 龍師傅 !

平常, 反而聽到很多師兄師姐都會叫他龍仔的 =)

龍師傅很有心去教導各位學員, 每一個步驟都會講解及示範, 即使要他重覆多次去講解, 他也會很有耐性.

平常有點深藏不露的他, 只要一出手, 就立時解決了我們所面對的困難.

一個字 — 勁 !!

 

我們上的只是興趣班, 所以整個過程都有師傅及師姐們出手相助及指導 !

這個入榫小板凳, 所需的木材早已預先裁好了, 而我們則要跟著紙樣去畫位.

 

畫好了位, 就要開始挫榫位了.

用什麼來開榫位 ?! 當然是我們的一對手, 一個鎚仔, 以及一個木挫了 (我估大家唔會以為係用機器切割吧 ?!)

不要以為這是很簡單的, 不夠力氣不行, 不夠角度不行, 不夠準確其實也不行 !

當然, 第一次的製作, 總是很多出錯及要修正的地方啦 ~

 

入榫 – 一邊要開洞, 另一邊當然要修木啦.

要一凹一凸的相對應, 那就要用上木鋸了.

哈 ! 用木鋸一口氣處理六條木, 結果真係鋸到出晒汗 !!

 

開了洞, 就要用另一款木挫來磨滑洞壁, 務求要榫位夠順.

我的木榫尚欠一點點, 由龍師傅親自出手幫忙.

有没有留意, 我們玩下玩下, 玩到出店外 ?!

我們人人都全情投入, 絲毫都不在意已經坐到街外去了.

 

 

花了兩堂接近六小時的工序, 令所有榫位都合格 (這就要由龍師傅來評核), 我們就可以用師傳開的木膠了.

在榫位上塗一層木膠, 再用木鎚將榫位打實.

入榫期間要尤其小心力度及角度, 也最好用上另一塊木來隔一下, 以免過度用力 / 角度錯誤而打爆了榫位.

一邊塗, 一邊打, 一邊合拼, 結果板凳的初型出現了 !!

 

我的手藝不好, 結果那些木膠滴到處處皆是, 還好 … 只要在木膠乾前, 用濕布大力地洗擦, 就可以除去多餘的木膠了.

看 ! 相一未洗的 跟 相二洗擦過的, 外觀差很遠呢 ~~

 

 

入好了榫, 就要將突出來的木頭鋸去, 再用砂紙磨滑磨平 ~

這個過程要花點時間, 也要很有耐心, 慢慢的, 專心的去打磨.

其實我很享受專心做一件事, 什麼都不想的狀態, 所以我花了很多時間去磨自己的板凳.

呀  ! 唔記得左, 仲要去鋸腳架, 唔係就唔夠平平穩穩啦 ~

 

當大家都滿意自己的作品, 就可以作最後階段, 上色 !

當然, 上色要番原木色的話, 那就要用上火槍了 !  只要好好利用火, 就可以燒番 D 木紋出黎 ~~

凳凳凳凳  !!  我的作品出場了, 都算幾唔錯啦 ?!

 

 

土瓜灣有一個棚, 是藝術家滙聚的勝地.

由於工作坊没有洗手間, 所以每一回放學, 我們都會去牛棚借用洗手間.

結果卻被我無意中發現這座建築物之美 ~

最重要是 … … 紅磚屋跟板凳仔原來是很相襯的呀 !!!

 

放學要去朋友家取貨, 結果 … … 很實用地邊坐邊等 !

呵呵 ~ 很實用的小板凳哦 ~

 

唔講唔知, 原來土瓜灣都有好多好野食, 今回只試過兩間餐廳, 一新一舊 ~

這區居民對哥登堡餐廳絕對不會不知, 開業幾十年的懷舊西餐廳, 飯餐扒餐價格相宜, 各店員大哥服務態度一流, 為人友善又對答生鬼, 是 HK 服務業很需要的一群 ~

我跟朋友大約晚上七時便到餐廳, 店內已經接近 9 成滿, 幸運的尚有一個卡位供我倆入座.

我們一人點了一份馳名牛扒餐, 一份焗豬扒飯, 包餐湯, 飲品 及 甜品 ~

當餐品送到面前來, 立即鈎起所有兒時回憶, 要知道我小時候的牛扒 / 什扒餐, 就是這個模樣的了.

那賣相, 那口味, 那氣息, 完全跟回憶中的一模一樣, 不過牛扒質素是好的那種, 並没有預計中被鬆肉粉虐待過度的口感 ; 豬扒飯份量十足, 味道也不錯, 就是飯粒乾了點.

兩人兩餐 share 來吃, 真係飽住咁走, 也不用每人一百元, 很抵吃, 怪不得離開時餐廳外已是長長的人龍了 !

哥登堡餐廳 Openrice Review : http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E5%9C%9F%E7%93%9C%E7%81%A3-%E5%93%A5%E7%99%BB%E5%A0%A1%E9%A4%90%E5%BB%B3/10766

 

另一家新 Cafe – Hey So Nuts, 某日上當前, 我們去食 Tea ~

想不到這家 Cafe 的地方頗廣, 相對有點空間, 而且餐廳內充滿了咖啡的氣息 ~

Hey So Nuts Openrice Review : http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E5%9C%9F%E7%93%9C%E7%81%A3-heysonuts/180193

 

這店咖啡不錯, 略為帶點苦澀, 我喝過熱的, 也有外賣過凍的, 還是喜歡熱的 ~

 

這裡主菜是意料之外的好吃 !

Fish & Chips 真的不錯, 魚塊炸得香脆, 薯條夠晒大堆頭.

 

為了這個甜品, 我等了接近大半小時, 不過是我自己要等的.

話說我是下午二時四十多分入坐, 不過甜品只會在下午三時後供應, 可以預先下單, 卻還是得等到三時才開始制作.

加上要先處理其他早過我們下的單, 等到三時二十多分鐘才有得吃, 那也算是很合理吧 ~~

這個香蕉窩夫賣相非常好, 而且窩夫應鬆夠鬆, 應脆也脆, 但似乎粉漿有點不夠香 !

 

某天, 於豬仔糖水買了外賣, 回家跟朋友們分享, 都唔錯丫, 算是很足料的出品 !

豬仔糖水 Openrice Review : http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E5%9C%9F%E7%93%9C%E7%81%A3-%E8%B1%AC%E4%BB%94%E7%B3%96%E6%B0%B4/61264