May 的最後一天, 阿 Jun 終於空運到家啦, 四葉妹妹真係好興奮呀, 阿 Jun 仲未行出盒度, 四葉已經攬住個盒唔放啦 !! 四葉 : 阿 Jun !!!! 你終於黎到啦, 我等左你好耐啦 !阿 Jun : @#$#%%^%$ … (因為仲係個盒度, 冇人聽到佢係度講咩係架 !) 四葉 (笑得好開心) : 阿 Jun, 我地好耐冇見啦 !!!!!!!!阿 Jun : 係呀係呀, 我坐左好耐飛機先黎到架 !!!(心諗 : Um.. 乜你地之前有見過架咩 ?!…
今日跑到老遠, 大約 3 個小時車程, 到 Wales 的 Swansea 去 Interview, 嘩 ! 2 大 teaching hospital 之一都殘成咁 , 不過勝在係正海邊囉 ! 今次又係"三司會審"型式, 面對 dept head + 2 個 chief dietitians, 咁的陣容我真係幾"拗"下, 但都總算冇手震口窒, 問題可以答到的都叫答晒, 當然有唔少答得唔係幾肯定, 我自己覺表現麻麻, 睇黎機會唔大架啦, 就當係一次經驗啦 ! 不過 in 完係 dept head 的介紹下, 開車去左附近一個海邊小 Town…
續上一篇網誌, 繼續呢日的 City Wall Walk ~ 透過城牆上的"窗", 望番去 Dubronvik 新城 ~ 留意樓房上的瓦片, 唔同顏色顥示著唔同年代. 修復有代表性的建築物時, 會盡量用有限的古代手製瓦片 修復普通民居的樓房, 就會用仿製的瓦片 呢邊近 Ploce Gate 入口的大道, 又有一個小檔賣手織品 Dominican Monastery & Museum – 睇番書, 佢條樓梯修改過 ! City wall 外觀, 成個雕堡咁 ~ 由城牆影的城內小巷, 似乎食店還未開舖喎 ~ 又一條小巷, 又一個小檔,…
Day 4 的行程, 係冇乜特別, 我地亦好悠閒的. 先慢慢享受完個豐富早餐, 再 hae 住咁開車入城, 搵左好一陣子車位, 結果只係貴泊車區搵到一千零一個 (15kn per hr), 不過我地唔理咁多囉, 好想睇下 daytime 的古城係點架 ~ 呢日天陰陰, 早上總算尚有一絲陽光同睇到雲層中的藍天, 決定跑到城牆上行佢的 city wall walk (開 0900 – 1830, 收費 50 kn), 雖然係要俾錢, 但絕對值得一遊, 我地由 10:00 左右開始行, 呢個時段遊客並唔多, 我地一邊行一邊影相, 用了相當長的時間才走完一圈, 差不多 1pm 先離開城牆, 近尾段時多了很多旅行團出現,…
開始入黑, 先到停車場補票, 我地再次入城搵地方食晚餐, 今次我地由另一城門 – Ploce Gate 進入, 剛入夜後的 Dubrovnik 依然燈光火著, 但遊人就少左好多, 可能都散到大小餐廳吃晚餐吧. 而我地亦開始走遍大街小巷搵食去, 不過餐廳真係太多了, 而每間餐廳的爆滿程度都相差幾遠下, 有點不知如果選擇好 ~ 由 Ploce Gate 入城, 拍下入夜後的 Old Port 美景 The Stradun 的街燈亮起, 遊人各自開始搵食之旅. 入夜後的 Old Port 人氣不減, 可能較多餐廳聚中此區吧 ! 晚上, Dubrovnik 的燈光倒影, 跟 HK…
從小很喜愛吃燒賣, 由酒樓傳統的, 到街頭的魚肉燒賣, 再到超市的叮叮版, 我都鍾意食. 黎到 UK 之後, 去飲茶時未必會叫, 因為唔係間間整得好食, UK 的豬肉味可以好重, 有時整出黎的燒賣可以好膻. 既然係咁, 不如自己係屋企整, 咁咪唔怕人地用左唔鮮豬肉囉 ~ 我用左 500g 雪藏蝦, 500g mince meat (蝦同豬肉的比例係 1:1), 燒賣黃皮 (但我只買到雲吞皮咋 ~), 同 1 條紅蘿蔔. 先將蝦打成蝦膠, 混入mince meat, 再用麻油, 糖, 鹽, 生粉, 雞粉調味, 最後包入黃皮之內, 面頭我用一粒蝦肉同少少紅蘿蔔碎作點綴.…
Dubrovnik 可以話係 Croatia 最出名的旅遊點, 700 年前已經係一個國際貿易城市, 到左而家, 即使未到旅遊旺季, 都已經聚滿來自世界各地的遊客, 最多的梗係歐洲啦, 亞洲旅客就比較少, 都係日本人為主, 間唔中見到幾個中國人面口, 都就唔肯定係邊度黎啦 ~ Dubronvik 古城屬於 UNESCO World Heritage Site, 自 13th 世紀時興建後, 至今都冇乜改變過, 其中經歷過地震同大大小小的戰爭, 尤其以 1991 年的侵襲, 古城被炸得最為嚴重, 後跟 UNESCO 的 guidelines 以原貌重修, 到 2005 年先算大部分搞掂好, 而家旅客入城門前, 附近會有一張圖表說明邊度被炸過,…
吃過豐富美味的海鮮餐, 我地懷住愉快的心情, 繼續餘下不多的車程. 到入 Dubrovnik 的吊橋前, 可以先係 view pt 停低影番張海港相, 由呢邊望只見到新城區咋, 舊城區卻係另一邊, 要影全景就要去另一邊個 view pt 啦 ~ Dubronvik 其實係一個幾大的城, 可能呢度的旅遊業太過發達, 除左古城區之外, 周邊好多的地方都已經發展成住宅區, 唔係民居就係酒店同 apartments. 剛剛到達的我地, 衰在冇 print 定 map 亦都冇租衛星導航, 呢區的酒店路標係十分唔清楚的, 除左我地入城o個一刻見過一次酒店名之外, 多個路口都唔見任何指示, 直到我地兜兜轉轉個多小時之後, 先係比較近酒店的 area 先再見到指示, 太慣去埋 d 小 town…
一星期前的呢一日, 天災降臨. 到了今日, 救災工作仍然持續, 欣賞及感激救災人員的努力不懈. 可以做的不多, 謹在此衷心希望死難者得到安息, 並送上祝福予所有當地災民.
離開 Makarska 之後, 又係一輪長車程, 我地仲要好不幸地遇上 detour, 原本沿海邊去只需 15 mins 的車程, 足足走了 1.5 hrs 有多, 仲要係走在狹窄多彎的山路, 沿途經過唔少村落, 駛過時非常貼近民居的. 由於呢條路線係南下的必經之路, 有好多大車, 旅遊巴行駛, 有 d 位相遇之時, 係要停埋一邊 or 鏟上路邊相讓才可以通過, 去程時都尚算順利, 但我地回程時就遇上 2 架大車o岩o岩係窄位相遇, 唔知係互不相讓定係大家後面俾車頂死, 結果我地足足被塞死左半個小時, 加上言語不通, 唔係咁o岩遇到個講英文的司機, 都未必會知發生左咩事, 結果係等到警察到場調停, 先可以開始行車 …. 雖然我地可以繼續旅程,…
第三日的旅程又開始喇, 呢日我地主力係開車到差不多係 Croatia 南端盡頭的 Dubrovnik. Croatia 的旅遊業雖然發展得唔錯, 但佢的交通配套尚在發展中, 由大至小的馬路都只係1線行車, 所以當有大車 or 慢車就好容易塞車, 而可能因為咁, 呢度出產的 crazy driver 係非常多而且恐怖, 佢地係唔理直路定急彎, 唔理睇唔睇得清對頭車都會照 cut 車的, 而且當佢地 cut 唔到就會照迫番埋黎, 預左你要讓佢入番咁架喎. 我地都眼見多單差少少就迎頭相撞的情景, 真係睇到 O 晒咀架 ~ 而 Croatia 由南到北只有一條收費 Highway, 而呢條 Highway 仲有部份係興建中, 所以單路相線 & 單管相線行車係非常常見, 開車時要留意路牌啦, 呢度的路牌畫得好白,…
係屋企整肉骨茶係好容易的, 只要去買包肉骨茶湯料做底就可以喇, 不過唔同牌子的肉骨茶都係唔同味架, 下面幾包係朋友係 Singapore 寄俾我的, 多謝晒呀 ~ 記得學識整肉骨茶, 係讀大學時同幾個 Singaporean "同居"時所學, 佢地非常愛吃辣, 可以一個月食清一罐奶粉咁大的辣椒油, 所以煮肉骨茶時, 佢地 prefer 煮耐 d, 越煮越入味同辣丫嘛 ~ 講番煲肉骨茶, 其實只要煲滾水, 掉入一個湯料包, 放入 2 – 3 個原隻 Garlic (係呀, 佢地教係連皮成粒掉入去架 !!), 同埋適量排骨 (如果怕油可以出出水先 ~), 咁煮 1 個鐘度就可以熄火,…