旦撻

先旨聲明: 呢盒旦撻唔係我自己整架 !! 只係我行開 Chinese Supermarket 時, 可能早去, 竟然見到有旦撻賣呀 (平時我下晝先去, 呢排貨架一定係空架 !!), 咁我就忍唔住用 2.80 pounds (即係大約 HK$ 45) 買左 4 個, 冇錯 ! 係 HK$ 11 一個 ! 唉 ~ 人有時就係咁, 係 HK 周街見到時, 你唔會恨食!  到左係外國, 見到有乜鬼 HK 野食, 你都會有衝動想買o既…

Shetland Trip Day 4 @ Hermaness (Unst) – Part 4

呢個星期, 英國真係亂到一團糟 ! 連場大雨, 一日落足一個月雨量, 結果已經有幾個郡嚴重水浸, 黎緊 weekend 仲會繼續大雨, 都唔知最後點收科啦 ~ Tony Blair 落場, Gordon Brown 接住上, 一口氣帶上第一個 Female Home Secretary 同一個最後生的 Foreign Secretary, 做唔做到野我就唔知, 但做新聞就夠晒啦 ~ 到今日, 先郵差罷工 – 都唔係咩新聞, UK 時不時都有人罷工架啦, 更何況呢度的 Postal service 都幾唔可靠, 係咪 d 信都遲架啦, 你想點就點啦 ~…

Shetland Trip Day 4 @ Hermaness (Unst) – Part 3 (with video)
Shetland Trip Day 4 @ Hermaness (Unst) – Part 3 (with video)

Shetland Trip Day 4 @ Hermaness (Unst) – Part 3 (with video)

Puffin, 中文名我真係唔知啦 ! 係 UK 見到的叫 Fratercula Arctica (Atlantic puffin). 佢地長年係海上生活 (主要係 North Sea & North Alantic), 只有 Summer (4月 – 8月) 會係陸地上生活, 呢期亦係佢地的 Breeding Season. 佢地會先搵個 partner, then 開始築巢 (叫 Burrow), Burrow 通常會係地底 or 山崖隙, 每次只會生一隻旦, BB 叫做 Puffling…

Shetland Trip Day 4 @ Hermaness (Unst) – Part 2

好不容易, 濕住對腳咁行到山崖邊 …… 嘩 !! 風景好靚呀 !!  不過 …… 好大風呀 ~ 吹到傻呀 !! 沿著山崖頂上走, 老夫婦一直提醒我唔好走咁近崖邊 ! 呢度的泥土係比較鬆的, 唔係好受到力, 放眼見好多地方都有下塌過的痕跡, 特別係其中一段崖邊, 係有好清楚的告示叫你唔好行咁出 ! 除左因為泥土鬆, 另一個問題係呢度的風, 風大而且風向唔隱定, 可以一下子推郁你, 若果你走得太出, 大風一吹, 咁你可以餵 whales 啦 ~~   好靚的海邊, 好多雀架 ! 告示 !! 咪行咁出呀, 阿 Dull  ~~ 呢一邊的山頭係 Full…

Shetland Trip Day 4 @ Hermaness (Unst) – Part 1

Hermaness 係 Unst 最北面的頂端, 屬於 National Nature Reserve, 地型係一個半鳥, 所以有好多 Cliffs 俾雀鳥棲息, 其中最高點係 The Neap (170m). Hermaness Area 有超過 100,000 sea birds 以此為家. 當然呢度最出名的去睇的就係 Puffins !!! Hermaness 入口, 上行係停車場 & 行山起點, 下行係燈塔, 同時亦有 Information Centre. 由停車場往下拍所見到的 Light House   Hermaness…

Shetland Trip Day 3 @ Unst – Part 6

呢幾日大病一場, 請左 2 日 Sick Leave ! 第一次睇呢度的 GP, 好在冇其他 infection, 只要食感冒藥, 訓多d 就應該冇事  !!  不過我依然堅持 d 菌係由鴨鴨傳俾我架, 明明星期六我打左俾病中的你, 星期日我就開始病, 真係越洋你都唔放過我 !! 因為病, 所以冇乜心機黎 Update, 今日講下係 Unst 的住宿啦 ~ Saxa Vord 前身係 Royal Air Force (RAF) 雷達站的員工宿舍, 以前打仗時期, 管理呢個雷達站的人就住係呢度. 但係個雷達站已經冇人用架啦,…

Shetland Trip Day 3 @ Unst – Part 5

黎到 Unst – Shetland / UK 最北之地 ! 真係非常 Countryside 呀 ~ 基本上除左 1 條 A 路由北到南打通外, 其他所有路都係 Single Track Road. 不過跟本唔洗擔心, 我係度四圍 drive 左咁多日, 平均每日讓車次數少於 5 次 ! 係呢度 Drive 要非常留意, 就好似澳洲要小心袋鼠, 呢度要小心羊 !!! 佢地係真係通馬路走, 特別係小羊, 一驚呢就往羊媽媽處跑, 即使佢係對面馬路, 如果你以為佢會彈開, 但其實佢係向路中心衝架…

Shetland Trip Day 3 @ Noss – Part 4 (with video)

今日有少少作病, 冇乜太多野講 ~ 話咁快就過左一朝, 而呢度的天氣呢, 話變就變 ! 回程時, 係岸邊見到一大堆 ……. Seals 回到碼頭啦 ~ 可唔可以唔上岸呀 !? 一上到岸, 我就去羅車, then 上路去北島啦 ~ 由 Lewrick drive 到去 Toft 碼頭, 大約要 45 mins. 今日我係要坐 2 次 Ferry 的, 先去 Yell 呢個島, 再一路北上, 過海去第二個島 Unst…

Rhubarb Jam

Rhubarb, 我查過中文叫 芋莢, 又有人叫大黃. Refer to Yahoo ! Health : Good source of calcium, fiber and vitamin C. ; Best Season : Winter 雖然我成日係 Supermarket 見到佢, 但咁多年都冇食過. 直到最近係 Shetland, B&B 的屋主係早餐時請我食佢整的 home made rhubarb jam,  酸酸甜甜, 夾 toast 真係唔錯, 所以我叫佢教我點整啦 ~…

Shetland Trip Day 3 @ Noss – Part 3 (with video)

到呢一邊呢, 係另一種雀的地盆 : Gannets. 如果之前見到成個 cliff 都係雀已經叫多, 咁呢個 area 就真係超勁多 !! 唔止 cliff, 連天空啦, 海面啦 都係佢地的地方 !! 而且呢度仲好鬼嘈, 唔信可以睇下 Video (雖然收音麻麻地 !), 我仲要特登帶番頂帽以防空襲擊中 ~ 呢一帶的 Cliff 係最多雀鳥居住的 ~ 真係好壯觀架 !!     你冇眼花 or 個 mon 唔係污糟, 海上所有黑點都雀黎架 !! 好多呀…

Shetland Trip Day 3 @ Noss – Part 2

我地先經過左 Bressay 一片好靚的 Cliff &  Coast, 仲入左其中個一 Cave 度探險, 入面其實係都其中一種雀的巢, 不過太黑我影唔得好清楚 !!   我地仲係度玩水底遙控攝影機添, 不過洞入面水係幾濁, 除左 d 海膽, 蟹, 水草, 同埋好多微生物外, 都冇咩好睇囉 ~   呢度雖然有好多雀, 但佢地係有分地盆架, 仲分得好清楚 !! 下面幾張相的 Cliff, 係 Guillemot 呢種雀住的地方 !! 黑猛猛而又好光滑背脊, 但卻有個白色的肚腩, 但佢個 shape 係好靚好流線型架 ~ 多 ! 真係好多…

綠茶奶凍 Green Tea Milk Jelly

呢個 Milk Jelly 其實係跟據一份食譜做的 (Refer to the link), 其實係教做 milk pudding 架, 但係….. 我可能太耐冇整 dessert, 唔記得左 UK 的 cream 係有分 single, double 同 whipped. 我好低能咁羅左 single cream 黎做, 唔怪得打極都打唔起. 最後唯有照加入去, 但就用番多 d gelatine 去令佢凝固.  就係咁, 佢就成為我成日叫 Underweight clients 食多 d…