沖繩十三之旅 (Okinawa) – Day 9 沖繩本島 – Part 5 北上殘波岬

剛剛游完水回家, 新家附近的泳池不錯, 星期日下午没什麼人, 可以安心練水.  再來是日第二篇網誌, 我要努力了, 不然真來不及在出發到 Santorini & Mykonos 前寫完沖繩了 ! ==============================================   離開讀谷後, 我們往殘波岬而去, 殘波岬周邊其實屬沖繩海岸國定公園, 絕崖高約 30 米, 一直伸延長達大約 2 km, 而在殘波岬公園範圍內最為突出的, 必定是那座自1974 年便聳立在崖邊的雪白燈塔 – 殘波岬燈台. 嘩 ! 燈塔及藍天, 是我最愛的 combination 之一, 而最令人開心的, 就是這座燈塔是開放給遊客登上的, 只需付上幾百円 (oh ! 我忘了入場費的價錢了, 好似大約¥ 200 ~),…

自家烤雞 Home made roast chicken

看回自己的煮食網誌, 方才發現我從未寫過這個我宴客必備的烤雞, 一定要寫一回來作紀錄 !! 要製作這個烤雞, 是要預先花點功夫的, 但不會太複雜, 等我一步步介紹啦 ~ 材料 : 全雞一隻 ; 雞的醃料 : 老抽, 麻油, 鹽 ; 另要要預備切成絲的 薑 及 蔥 配料 : 冬菇, 瑤柱, 薑, 蒽, 蒜蓉   1. 先將雞洗淨, 抺乾水, 用醃料將雞的外表塗勻, 醃至少 2 小時, 我通常是之前一晚醃定的.  …