今日好開心收到呢本書 : 《Mora Mora 慢慢活下去馬達加斯加－－時代巨輪下的衝擊》 !! 呢本書就係由馬達加斯加團的搞手, 亦即我的好友, 帶領其學生們, 花了大半年時間, 一同努力下打造出來的作品. 這本書 , 好友真的花了很多時間及心血去製作. 她很努力地整理修改學生們的寫作, 也督促我去整理那堆快過萬張的相片, 因為 … … 書中不少相片是由我提供的 … … 因此, 若大家等不及我的遊記, 那就先買這本書來止止渴吧 ! 各位, 請支持一下這本作品吧 ! 好友没有收取一分一毫, 所有收益將撥歸浸大生物系, 用以支持學生們衝出香港, 到外地考察 ! 這書已在香港各大書店上架, 其中兩家的介紹如下: 三聯書店 : http://www.jointpublishing.com/bookstore/chinese-books/philosophy/value-philosophy/life/9789881345509.aspx 商務印書店 : http://www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9789881345509…
本星期没有外出活動, 反而相約了朋友們上門吃 Brunch ! 我的 Kwok’s Kitchen 似乎很久没有營業, 除了期間大時大節會出手煮幾款簡單菜式, 晚飯也少了相約朋友上門煮飯仔. 是日就找朋友們來當白老鼠, 試試我的手藝有没有退步 ~ 是日 Menu : Cheesy Beef Burger – 這道菜我以前也做過, 今回份量加了, 再加入了蛋黃, 可惜今次用錯了 Mozzarella Cheese, 還是上回用 Cheddar Cheese 效果較好. 將 Burger 弄得小一點, 卻脹卜卜的, 反而肉質不會太乾, 用來配麵包吃就最好 ! 可能 Burger…
本星期, 我們帶同契女出走塱原去 ! 事因, 朋友幫忙報了由長春社及香港觀鳥會合辦的 2015 塱原收成節呀 ! 活動詳程, 可看一下長春社的介紹 : http://www.conservancy.org.hk/harvest2015.htm 當日朝早, 我們於粉嶺火車站集合, 早餐嘛 … … 就來個很久没吃到的豬腸粉配燒賣及辣魚旦, 正呀 ! 塱原, 就在上水河上鄉. 這片濕地, 還真算農田處處, 時值冬天, 遍地都是那水種的西洋菜, 一片綠油油, 最重要真係好好味 ! 登記過後, 每位參加者都會收到一份 Passport, 亦是是日活動的通行證. Passport 內有地圖, 時間表, 還有儲印仔表.…
Happy New Year Everyone !! 剛踏入新一年, 大家有冇出外倒數呢 ?! 我怕了人迫人, 還是安坐家中, 跟朋友們吃一頓豐富的邊爐, 看著電視的煙花直播倒數好了. 回顧過去的 2014 年, 大家又過得如何 ? 有没有問過自己, 得了什麼, 又失了什麼 ?! 說我天生樂觀 又或 神經大條也可, 我很少記得唔開心的事情, 因此我的 2014 還是過得很充實開心的. 這年我出了門, 高達六次之多, 先後去過日本看雪浸溫泉, 菲律賓外潛, 濟洲自駕登山, 馬達加斯加看生態, 回英國老家上堂探朋友, 最後再去一回菲律賓看長尾鯊過生日. 積下來的遊記實在多得寫唔切,…