Medina 內到處都是古舊建築無數, 雖然整個古城已被列為 World Heritage Site, 但城內的維修進度明顯還未跟得上旅遊業的發展, 古城內有萬多座舊建築物需要重建 / 維修, 由於所需資金頗為龐大, 很多本地人都放棄舊居而搬到新城, 而明顯地得到優先維修的, 必定是比較有特色的建築物, 而在伊斯蘭教之中最為教徒重視的, 除了 Mosque 之外, 便是傳統的 Islamic School 了, 可惜要維修這些建築物不單要花錢, 而且很花時間與技術. Islamic School 的亞拉伯文便是 Medersa, 而我們參觀的第一座學院便是這座建於 1321 年的 Medersa Sahrij (入場費 10 Dh), 名字由來便正正是學院中央的那個水池. 學生在這兒都是以學習可蘭經為主, 而且往往不單是每天上學, 而且是要寄居在此的. 樓下大堂供老師講學, 二樓是多間小房間, 不單是學生的自修室, 更會是他們的宿舍, 而內庭中的水池便是學生上課祈禱前,…
由導遊帶領下, 我們衝入了本地菜市場, 看看會否找到些奇怪食材吧 !? 在 Fes Medina 內的菜市場, 就在一條長長的小巷內, 雖然人來人往的, 卻不見得淩亂亦不算污糟, 而且亦没傳出什麼怪味, 一個接著一個的攤檔還算擺放得很整齊, 所賣的食材五花八門, 還真有點大眼開界之感, 而且我看得出食物還真夠新鮮的, 我還是喜歡去街市呀 !! 獨售一物, 大大粒又飽滿的粟子, 菜市場內有售, 卻不多見本地食品中出現這食材喎 ?! 顏色很七彩繽紛呢 ?! 這些會是醃製好的 Olive 來, 本地人很喜愛作前菜來吃, 只是看看都覺開胃, 我平常不吃 Olive 的, 嫌其味道太重, 但在這兒試吃過幾次, 都覺得可以入口喎, 不知是否品種不同呢 ! 相比起之前那攤檔,…
上一篇介紹了這個 Fruit Farm 的 最大賣點 – PYO Strawberries & Cherries, 這一篇就補上其他資料吧 ! Clive's Fruit Farm 位處 Upton upon Severn 這個美麗小 Town 旁, 將 2 者合一絕對是一個 Day trip 的好去處, 這天的 Farm 還真的很旺場, 在這兒逗留了接近 4 小時, 眼見一個又一個 family 開著車到來, Carpark 長期都是全滿的 !!…
本來應該繼續寫摩洛哥之旅, 不過今天我跟朋友們到訪了一個很不錯的 Fruit Farm, 結果大有收鑊, 不得不搶先在這裡介紹了 !! 我們跟朋友各自由南北兩邊出發, 在 Worcester 滙合, 選這個 Fruit Farm 的主要原因, 不止因為其地點, 最重要是這個 Fruit Farm 竟然有 Pick Your Own (PYO) Cherries, 在英國確實是不常見的. 英國氣候不算太過適合種植 Cherries 的, 因為太多雨水, 而且車厘子本身收成期很短, 只有大約 1 個月左右. 今天跟職員講起, 他都說到今年很幸運有一個 proper summer, 夠熱夠乾令車厘子大豐收,…
來到 Day 8, 經過了之前一日的"滋擾"衝擊, 我倆受不了之餘又不想整天呆在酒店中, 便在酒店推介下, 用 250 Dh 請了一位本地人作導遊, 帶領我們在 Medina 內兜兜轉轉了六個小時 (當中包括了 1 小時午飯時間), 因此這天的行程可謂十分充實, 確實走訪了不少地方, 我將會一連八篇地詳細介紹一下. 公道點說, 這位導遊不算得上很專業, 帶我們走訪了不少景點, 卻不作詳細介紹, 而且會帶我們去不少開價高得嚇人的遊客店, 美其名讓我們開開眼界, 實際上是想我們買東西, 不過他亦不會迫我們購物, 看不上眼只是坐坐也可, 結果我們相片照影, 手信卻一件也没買到 !! 雖然這位人兄不太專業, 但我計算過以 5 小時 250 Dh 來算, 才 50 Dh per hr, 而且有了他的出現, 滋擾事件真的少了很多,…
本來應該要繼續寫摩洛哥 Day 8 的旅程, 而且所有相片都經已上載好, 但我這幾天真的太累了, 根本没精神去寫遊記, 早早便要去睡了 !! 我終於完成了 9 個月的專科崗位, 這星期剛剛轉去新 Rotation 的, 再次被調回 Main Dept, 卻遇上一個很忙的開始. 由 ward faxed 來的 referrals 多得我們做不完, 我同時還要接手其他同事手上的 review, 撞鬼! 我剛剛才掉回來, 時間表都未編好, 工作節奏都未改回來 (專科的工作型式跟 main dept 很不同的), 就已經要清 referrals 了, 日日放工好似用腦過度咁, 只不過番了兩天, 我已感到尤如過了一個星期呀 !! 既然寫不出什麼, 就用早排 4…
在出發到 Scotland 之前, 有一天的空檔, 團友們當中有一位是 Liverpool Football Club Fans, 那我們就去 Liverpool 走走吧 ! 這天朝早發生了小插曲, 話說我在個多月前已跟租車公司 Hertz 做好了網上預約, 但這天 10:30am 去取車之時 (我可是去 Manchester Airport 那個 Branch 的 !), 卻被告知已没有 Automatic 的車了, 不禁火火地回了一句, 個多月前已預約好, 何以會没有預留車給我們, 而我們只可開 Auto 的車輛, 而且必定要今日取車, 那什麼辦 ?! 職員只是很公式地回答 (可見是見慣這情況的), 是日可租出的車輛數目不夠, 唯有去問一下另外租車公司有没有 Auto 車, 再安排如何付款. 結果終於在…
通常來到我的魚假期 BnB , 不論只是參觀 or 過夜, 甚至暫住, 我都會盡量起碼煮一餐飯給"我的團友". 今次這班五月尾來的團友, 半夜 12 點才成功從市中心的火車站接送回家, 邊等確實邊擔心在焗爐中的排骨會否烤焦. 好在回家後, 没有濃煙, 没有消防隊, 還成功完成最費時一道菜. 這晩有烤排骨, 焗三文魚薯蓉, roasted veggies, 及大蝦 risotto, 足四人份, 算是很成功了, 最後附近一個半失敗的 Blueberry Chesse Cake, 真的不要隨便放 blueburry 到蛋糕中一起去焗, 因為熟了的 blueberry 會流出很多果汁, 蛋糕本身不夠乾身去吸收, 便會令蛋糕變得很"林"身, 導致整個都塌下來了 !
回到酒店後, 受盡滋擾的我倆一臉疲憊地呆坐在酒店內庭, 剛好遇上了要外出的那對英國老夫婦, 他們見到我們的呆樣子, 便問起我們的經歷, 還一臉了然地嘗試去開解我們. 在傾談之下, 原來他們想外出買點摩洛哥小吃, 再帶回酒店作下午茶之用, 他們本是識路之人, 亦不是第一次來到 Fes, 忍不住好奇的我便打算跟他們一起外出了 ! 在離酒店不遠的市集內 (當時可看不出是市集來), 全條小巷只有這家小店尚在營業, 賣的都是摩洛哥的糕點小吃, 大多以 Almond 為材料, 而且多是甜點來的, 在我們指指點點下, 花了 20 多 Dh 便捧著一包小吃走了, 抵唔抵食就唔太清楚, 但至少很有滿足感 !! 留意這些小店還會賣架上一盒盒的東東, 專業的我一看便知是 Fat 來的, 不要以為實化便是 animal fat, 但原來是 almond butter 來的 ! 在酒店請 Mohammed 為我們泡上一壺 Louisa, 便安坐在偏廳的一角一起邊享用小吃, 邊談天說地. 老實說我不太愛吃杏仁的味道, 而且這些小吃也實在太甜了,…
星期五是伊斯蘭教的禱告日, 所有教徒都會在這天下午到 Mosque 內聚集 及 祈禱, 雖說不論男女皆可到 Mosque, 但內裡卻分開了男女區域, 清清楚楚的, 絕對不容許入錯地方架 ! 由於本地人大都是伊斯蘭教徒, 所有人都去參加了禱告日, 星期五便變相是回教國家的休息日, 有的商店會全日休業, 有的則只開上午時段, 之前我們在 Mellah 見識了數間商店同時收舖的場面, 入到 Medina 的感覺便尤如活死城 – 街上還是有不少人的, 卻没什麼活動在進行中, 不知是否没是可做, 當地的男人們不是三三兩兩坐在街頭, 便是無目的地亂逛著, 只要見到有如我倆般的遊客, 不是出言騷擾, 便是不停的試圖走近 or 圍繞著我倆打轉, 真的煩擾不堪. 前文提到在入 Medina 的城門附近, 有一個本地菜市場, 就是相中的這個了 ! 有點雜亂無章的擺放, 卻有著很新鮮的蔬果, 我可是喜歡到這種市集入貨,…